تزرع أصناف مختلفة من التفاح في بساتين روسيا. هذا مبرر ، من بين أمور أخرى ، بفوائدها العالية لجسم الإنسان. من بين محاصيل التفاح ، يمكن للبستاني اختيار كل من أصناف الصيف والشتاء ، والتي ستعطي غلة عالية. يعتبر التفاح الذهبي الأكثر تنوعًا.
خصائص التفاح الذهبي
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
يعتبر التفاح من أكثر الأطعمة الغذائية. تحتوي تركيبتها الكيميائية على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة للإنسان ، وتتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من الفاكهة الذهبية على 50 سعرة حرارية فقط.
بالنظر إلى أن تفاحة واحدة تزن في المتوسط 170-200 جم ، يمكن أن تختلف قيمة الطاقة وتصل إلى 80-100 كيلو كالوري.
كثير من الناس ، عند اختيار المنتجات ، ينتبهون إلى KBZHU. تتميز القيمة الغذائية للتفاح الذهبي بوجود 50 مجم من البروتين و 20 مجم من الدهون و 105 مجم من الكربوهيدرات. لان مستوى BJU لهذا المنتج منخفض ، يمكن استخدامه لتطبيع الوزن.
بالنظر إلى أن مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يختلف اعتمادًا على مستوى السكر في التفاح ، لا يوجد رقم دقيق يميز ثمار هذا النوع. في المتوسط ، من 30-40 وحدة. قبل استخدام هذا المنتج ، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه أثناء المعالجة الحرارية ، قد يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم.
ميزات مفيدة
التفاح الذهبي شائع ليس فقط بسبب مذاقه اللطيف ، ولكن أيضًا لفوائده للبشر. نظرًا لحقيقة أن التركيبة تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات التي تدخل الجسم ، يمكن أن يؤدي استخدام هذه الفاكهة إلى تحسين الصحة وعلاج بعض الأمراض.
تتجلى قيمة هذا الصنف في ما يلي:
- تستخدم للوقاية والعلاج من المراحل المبكرة لتصلب الشرايين ؛
- يمنع تطور الروماتيزم والالتهابات الأخرى في منطقة الأنسجة ؛
- يحسن جودة الرؤية ؛
- يقوي أنسجة العظام.
- يساعد على تقليل الوزن ؛
- إذا كنت تأكل تفاحة واحدة في اليوم ، فإن حالة الجلد والأظافر تتحسن ؛
- يساعد على منع الأمراض الجلدية.
في كثير من الأحيان ، يستخدم التفاح الذهبي لتطهير الجسم من السموم والسموم. هذه الفاكهة تعزز امتصاص الحديد بشكل أفضل وتستخدم للوقاية من السرطان.
لان تحتوي بذور التفاح على اليود ، وهذا المنتج يساعد على منع أمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحمي الجسم من الالتهابات الفيروسية ويساعد على تنقية الدم.
يعمل حمض الماليك على تحسين صحة الأسنان (يزيل البلاك ويساعد على منع تشكل الجير) ، لذا تأكد من تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميًا.
من المستحسن استخدام هذا المنتج للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من فقر الدم وتطبيع البراز. إذا كنت تحاول محاربة الوزن الزائد ، فإن التفاح من هذا النوع مثالي. إنها تخفف الشعور بالجوع لفترة طويلة ، لذلك سيكون من الأسهل بالنسبة لك فقدان الوزن الزائد.
يمكن أن يكون هذا المنتج ضارًا للجسم في حالة إساءة استخدامه:
- لا يمكنك تناول أكثر من بذرتين في اليوم - وهذا يهدد تسمم الجسم (بالإضافة إلى اليود ، فهي تحتوي على السم) ؛
- يحظر أكل التفاح في حالة الحساسية.
- لا ينصح بتناول أكثر من 3 تفاحات في اليوم حتى لا تفرط المعدة.
خصائص الصنف
تم تربية الصنف بالصدفة
يشير تاريخ التكاثر إلى أن شجرة التفاح الذهبي كانت نتيجة عبور عرضي بين أصناف Red Hornet و Resistant. تم عقده في عام 1905 في صربيا. نظرًا لحقيقة أن المزارع Mullins كان يشارك في التهجين ، في البداية حمل الصنف الذهبي اسم خالقه كاسم.
في أوائل الأربعينيات. باع المزارع جميع الحقوق لهذا الصنف إلى حدائق ستارك ويعتبر الآن منتجًا رسميًا. بدأ بيعه كمكمل لصنف Red Rangers. بدأ استيراد هذا الصنف إلى روسيا في أواخر الأربعينيات من القرن العشرين.
وصف الشجرة والفواكه
يشير وصف العرض إلى الارتفاع الصغير للشجرة. يبلغ متوسط طول التاج 2-2.5 متر فقط ، ويغير شكل التاج حسب عمر الشجرة. تتميز أشجار التفاح ، التي عمرها 3-5 سنوات ، بشكل عمودي. الأشجار الناضجة التي يزيد عمرها عن 5 سنوات لها تاج دائري.
أوراق شجرة التفاح الذهبية بيضاوية. سطح الورقة الخضراء أملس ، مع شقوق صغيرة على طول الحواف.
خصائص الفاكهة:
- التفاح متوسط الحجم - في حالات نادرة ، ويخضع لجميع قواعد النمو ، يصل إلى 200 غرام ؛
- التقشير كثيف وناعم - عندما تنضج الثمار تمامًا ، تظهر خشونة دقيقة ؛
- يمكن أن يكون ظل قشر الثمار إما ذهبيًا أو أصفر فاتحًا ، وغالبًا ما يتم العثور على التفاح الأخضر ، ويظهر أحمر الخدود عند تعرضه لأشعة الشمس النشطة ؛
- حسب الذوق ، الثمار حلوة مع الحد الأدنى من الأحماض ، مثل حلويات الدوقة ؛
- اللب مليء بالعصير ، مع لون أخضر ، مع مرور الوقت يكتسب ظلًا دسمًا.
الأنواع الفرعية المشتركة
يحتوي الصنف الذهبي على عدة نسخ. وأبرز مثال على الاستنساخ الناجح هو رينجرز. السمة المميزة للصنف هي أن الاستنساخ ينمو أعلى بكثير (يصل إلى 3-3.5 م). هناك بقع داكنة صغيرة على الفاكهة. تشبه الثمار "السلف" ، ولكن لا توجد بقع صدئة على رينجرز.
تنوع آخر شعبي على حد سواء هو Golden Vladimirsky. تم تربية هذا النوع في روسيا في أواخر الثمانينيات من القرن العشرين. وكانت النتيجة وجهة نظر فلاديمير نتيجة لعبور أنطونوفكا والأمريكي. السمة المميزة للصنف هي مقاومته للجرب.
تنمو أشجار سميث ، وهي مشتقة من Golden ، في جميع مناطق البلاد. تتميز ثمار هذه الشجرة بلون أخضر بدون حمرة. تعد مجموعة أصناف العصائر الشهية الأكثر شيوعًا ، والتي تبررها معدلات الغلة العالية وأحجام الفاكهة الكبيرة (تصل الثمار الفردية إلى وزن 300 جم).
تم تربية صنف الألفية في أمريكا نتيجة لعبور مقاومة وعصائر. يشير الوصف إلى أن هذه الأشجار تتميز بشكل عمودي. تبدو الثمار الناضجة أكثر قابلية للعرض لأنها خالية من البقع والنقاط.
المميزات والعيوب
الثمار لذيذة
تشمل مزايا شجرة التفاح الذهبية ما يلي:
- مقاومة الصقيع والجفاف ؛
- النضج السريع للفاكهة
- مزيج مثالي من الجودة والذوق.
- التفاح مناسب للتخزين على المدى الطويل ؛
- مقاومة الأمراض والآفات البكتيرية.
- تستخدم لخلق هجين عالية الغلة.
تشمل العيوب الرئيسية لهذا الصنف مقاومة منخفضة للبياض الدقيقي. إذا تم تشكيل عدد كبير من الفواكه على الأشجار ، فسيتم تقليل حجمها بشكل كبير. يظهر عائد مرتفع بشكل دوري. كلما كبرت الشجرة ، قل إنتاجها من الفاكهة.
مؤشرات العائد
خلال السنوات الخمس الأولى من زراعة هذا المحصول ، يتم حصاد حوالي 30 كجم من التفاح عالي الجودة سنويًا. بعد هذه الفترة ، تعتمد مؤشرات الغلة على مناخ المنطقة التي يزرع فيها المحصول. تؤثر جودة الرعاية عليهم أيضًا.
الصنف الذهبي غير قادر على التلقيح بمفرده ، لذلك يجب زراعته بجوار المحاصيل مثل Idared و Simirenko.
صلابة الشتاء
يتميز الصنف الذهبي بمقاومة الصقيع العالية. الثقافة قادرة على تحمل انخفاض درجات الحرارة من -20 إلى -30 درجة مئوية ، لذلك فهي مناسبة للزراعة في جميع مناطق البلاد.
لزيادة مقاومة الصقيع للصنف الذهبي ، ستكون هناك حاجة إلى رعاية إضافية. للقيام بذلك ، قم بنشارة التربة قبل الشتاء بمساعدة الدبال. بعد ذلك ، قم بتغطية الشجرة بالألياف الزراعية. الأكثر تنوعًا في فصل الشتاء هو استنساخ التفاح الذهبي - Goldspur ، الذي تم تربيته في سيبيريا.
الهبوط
قبل الزراعة ، يجب على البستاني تحديد مدى قرب المياه الجوفية من الأرض. يجب أن يكون عمقها الأمثل 2.5-3 متر. من الأفضل أن تتم الزراعة في chernozems للحصول على محصول أفضل وأكثر استقرارًا.
يجب أن تتم الزراعة بجذر شبه قزم. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف والشتلات 4 أمتار على الأقل ، وإلا فإن تيجان الأشجار المجاورة ستظلل بعضها البعض ، مما سيؤثر سلبًا على غلة الصنف.
بالنظر إلى وقت الزراعة ، لوحظ اعتماد هذا على المنطقة المتنامية. إذا تم إجراء الزراعة في المناطق الجنوبية من البلاد (حيث المناخ معتدل) ، يتم غمر الشتلات في الأرض في أكتوبر. إذا كنت تعيش في شمال البلاد ، فيجب إجراء أعمال الزراعة في أبريل - مايو.
تكنولوجيا الهبوط:
- يجب إعداد حفرة إنزال بقطر 1 متر وعمق 70 سم ؛
- تحتاج إلى حفره قبل 30 يومًا من الزراعة. في نفس الوقت ، يتم وضع 100 جرام من السوبر فوسفات و 200 جرام من رماد الخشب و 100 جرام من البوتاسيوم في الحفرة. في غضون شهر ، ستستقر الأرض ، وستخترق العناصر الغذائية بنية التربة ؛
- يتم تثبيت الوتد في الجزء المركزي من الحفرة ويتم حرق الجزء السفلي منه. هذا يقلل من خطر تسوس الخشب. يجب أن يبرز الدعم 40 سم فوق سطح الأرض ؛
- بعد شهر ، يجب سكب 1 كجم من التربة السوداء في الحفرة. يتم وضع الشتلة في الداخل ، ويترك طوق الجذر فوق الأرض (7 سم على الأقل) لمنع التسوس. للحفاظ على شجرة صغيرة في هذا الوضع ، فهي مرتبطة بالدعم ؛
- بعد ذلك ، يتم سكب حوالي 30 لترًا من الماء الدافئ في الحفرة ورشها بالأرض بإحكام.
رعاية
تحتاج الأشجار إلى رعاية جيدة
تؤثر الرعاية عالية الجودة بشكل كبير على معايير النمو والإنتاج للصنف. من المهم تزويد الثقافة بالري والتغذية والتقليم.
من أجل التطور الطبيعي للأنواع المعنية ، سيكون من الضروري أيضًا زراعة الشتلات ، وستساعد المعركة الفعالة ضد الآفات والأمراض على نمو شجرة صحية.
الري
يؤثر انتظام الري بشكل مباشر على تطور الصنف الذهبي. بحيث لا تكسر الشجرة الفاكهة ، في السنة الأولى بعد الزراعة ، يتم ري المحصول 3 مرات فقط في الصيف. يجب أن تحتوي كل شجرة على 30 لترًا من الماء الدافئ.
كل عام ، يزداد تواتر الري تدريجيًا. في السنة الخامسة من نمو المحاصيل ، يتم ريها 5 مرات خلال فصل الصيف. بعد كل سقي ، تحتاج إلى فك الطبقة العلوية من التربة بحيث لا تتكون القشرة ، وتغطية التربة. لهذه الأغراض ، يتم استخدام الدبال.
خلع الملابس أعلى
لكي تتميز أشجار التفاح الذهبي بالتطور الجيد ، يجب تطبيق الأسمدة. لتحسين النمو والتلقيح الجيد للزهور ، تحتاج إلى إجراء التسميد من النيتروجين. أفضل علاج هو نترات الأمونيوم (300 غرام لكل شجرة واحدة).
إذا أضفت 200 غ من السوبر فوسفات تحت كل شجرة تفاح ، يمكن أن يحسن هذا الظل من القشرة ويزيد من عدد البراعم التي تتشكل عليها الثمار. من خلال صب 20 لترًا من محلول البوتاسيوم تحت الشجرة (300 غرام من نترات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء) ، ستعزز نمو البراعم الصغيرة.
من الأسمدة العضوية ، ينبغي تفضيل السماد. استخدمه في الخريف ، قبل حفر الحديقة. للقيام بذلك ، يتم تطبيق 3 كجم من السماد غير الناضج تحت كل شجرة.
تشذيب
يعتبر التقليم أحد طرق الرعاية الرئيسية. يتم تنفيذه سنويًا ، والذي يحدث بسببه الثمار في وقت مبكر جدًا وتزداد مؤشرات الغلة. التقليم بشكل صحيح سيزيد من عمر الشجرة ويحميها من الصقيع.
من أجل التطوير الأمثل للصنف الذهبي ، تحتاج إلى تغيير أوقات التقليم. إذا تم تنفيذه في السنة الأولى في الربيع ، فيجب أن يتم تنفيذه في الخريف. الشيء الرئيسي هو القيام بذلك قبل التبرعم على الشجرة.
يتم قطع اللقطة العلوية أولاً. هذا يساعد شجرة التفاح على التوقف عن النمو وتوجيه جميع العناصر الغذائية لتشكيل البراعم الجانبية. في كل عام ، يجب على المزارع إزالة النمو عن طريق تقصيره بمقدار 1/3. هذا يحفز تطور الفروع التي تتشكل عليها الثمار.
كل عام تحتاج إلى ترقيق التاج ، وإزالة الثمار والمبيضين الزائدين. سيؤدي هذا الإجراء إلى تقليل عدد التفاح المتخلف ، والذي سيكون له مذاق منخفض. عندما يتم تشكيل المبيضين والفواكه ، تحتاج إلى إزالة الجزء الأوسط. يجب أن تكون المسافة بين الحزم 10 سم.
كلما زاد الحمل على الشجرة ، انخفض العائد العام المقبل.
قواعد التطعيم
من الأفضل التطعيم في الربيع (قبل استراحة البرعم) حصريًا بطريقة "في المؤخرة". جوهرها كما يلي:
- جمع نفس العقل مع المخزون ؛
- يجب أن تتكون حوالي 3 براعم على السليل ؛
- ينقسم الغصن والسهم إلى جزأين بقطع مائل ، ويتم تطبيق جزء من الغصن على جزء المخزون ويتم لفه بشريط مرن ؛
- يتم قطع الجزء العلوي من السليل ومعالجته بطبقة حديقة ، وبعد ذلك يتم لفه في كيس حتى لا تجف البراعم ؛
- مع ظهور الأوراق ، قم بإزالة الكيس ، وضعه في الليل فقط.
مكافحة الأمراض والآفات
المعالجة ستساعد في الحفاظ على صحة الشجرة
على الرغم من مقاومة الصنف الذهبي لمقاومة الأمراض ، غالبًا ما تظهر الأشجار علامات على البياض الدقيقي والجرب. للقضاء على الأول ، من الضروري الرش كل شهر باستخدام عقار "ريدوميل" (60 جم لكل 4 لترات من الماء). من المستحسن استخدام "توباز" ضد الجرب (50 جم لكل 4 لترات من الماء).
من أكثر الآفات الشائعة ، حشرات المن ، العث والبراعم. تحتاج إلى التعامل معهم باستخدام المواد الكيميائية. من الأنسب لهذه الأغراض "Oxyhom" (30 جم لكل 5 لترات من الماء) أو "السرعة" (100 جم لكل 5 لترات من الماء).
ملامح النضج والإثمار
يتميز نوع التفاح الذهبي بالنضج المبكر. يتم حصاد المحصول الأول من قبل المزارعين بالفعل في السنة الثالثة بعد الزراعة.
يجب تنظيم النورات من السنة الأولى.
الحصاد والتخزين
تحتاج إلى بدء الحصاد في الخريف. اعتمادًا على المنطقة المتنامية ، يتم حصاد الثمار في سبتمبر أو أكتوبر. أولا ، يختارون التفاح الناضج. هذا سيحميهم من الإفراط في النضج والتعفن.
يمكن تخزين التفاح الذهبي تحت أي ظروف ، حتى في الثلاجة. لمدة 8 أشهر ، لا تفقد الثمار طعمها ، ولكن من الأفضل تخزين الحصاد على الشرفة ، حيث تكون درجة الحرارة هي الأمثل بالنسبة لهم.
ويستعرض الحدائق
نظرًا للعدد الكبير من المزايا ، يترك البستانيون تعليقات إيجابية حول التفاح الذهبي. على الرغم من صغر حجم الشجرة ، إلا أنها تجلب محصولًا جيدًا كل عام. يتم تفسير المراجعات الإيجابية أيضًا من خلال التواضع للثقافة في الرعاية. إنها قادرة على التكيف مع التغيرات في الطقس دون فقدان المحاصيل.
سعر الشتلة الواحدة حوالي 120 روبل.
شجرة التفاح الذهبية اللذيذة والتفاح "السماوي" العرضي
وصف مجموعة متنوعة من الأطباق الذهبية الشهية
زراعة التفاح من تشكيلة الذهب ، يمكنك التأكد من أنك ستحصد عددًا كبيرًا من الفواكه عالية الجودة في الخريف. إذا كنت تكمل جميع مزايا الثقافة بالرعاية في الوقت المناسب ، يمكن حتى للمبتدئين في مجال البستنة أن يتباهوا بمحصاد جيد.