تعتمد مدة التخزين وجودته على وقت حصاد الثوم. غالبًا ما يكون من الصعب تحديد وقت الحصاد الأمثل ، ولكن معرفة وقت حفر الثوم في الضواحي أمر مهم للحصول على حصاد غني.
توقيت حفر الثوم في منطقة موسكو
متى تنظف
يعتمد توقيت حفر الثوم على العوامل التالية:
- احوال الطقس؛
- وقت الهبوط؛
- طريقة الهبوط.
فترة النضج البيولوجي للفاكهة في مناطق مختلفة من البلاد هي نفسها تقريبًا. الاختلافات تتعلق فقط بالظروف الجوية ووقت تحديد درجة حرارة الصيف. هذا يساهم في النمو النشط للمصابيح ، وتحديد وقت حصاد المحصول.
الظروف الجوية تحدد الكثير. في المناخ المعتدل ، تنضج الرؤوس بسرعة ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصاد في نهاية يوليو. إذا كان هناك الكثير من الأمطار وتقلبات حادة في درجات الحرارة خلال فترة الزراعة ، يتم حفر المصابيح قبل الموعد المحدد ، ثم تجفيفها في غرف جافة.
يلعب نوع الثقافة دورًا أيضًا. يزرع الثوم الشتوي في أسرة الحديقة في الخريف ، قبل تساقط الثلوج ، فقد حان الوقت للتجذر والبدء في النمو. في الربيع ، تتم عمليات النمو في وقت مبكر فيه ، تنضج الرؤوس بالكامل في بداية الصيف. يشكل هذا التنوع المصابيح الكبيرة وينتج غلات كبيرة. يمكنك تمييزه عن الزنبرك بواسطة السيقان المرتفعة.
الربيع ، أو الصيف ، يزرع الثوم في الربيع. لها موسم نمو قصير ويتم حصادها في نهاية يوليو. هذا الصنف له عائد أقل ، ورؤوسه أصغر من المحاصيل الشتوية ، لكنه أفضل وأطول مخزنة.
يجب مراعاة جميع العوامل التي تؤثر على توقيت حصاد بصيلات الثوم. هذا يسمح لك بحفرها في الوقت المحدد ودون إهدار.
متى يحفر الثوم الشتوي
ينضج الثوم الشتوي في منتصف يوليو. في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يتم حفر المصابيح من الأسرة حوالي 25 يوليو. في منطقة موسكو ، يزداد موسم النمو ، ويأتي وقت الحصاد بعد أسبوع.
بعد النضج الكامل ، تترك رؤوس الثوم للاستلقاء في الحديقة لمدة 5-7 أيام. خلال هذا الوقت ، سوف تنضج المصابيح أخيرًا وتجف. يتم تخزين هذه المواد دون خسارة.
متى يحصد ثوم الربيع
ينمو ثوم الربيع لفترة أطول بقليل من ثوم الشتاء. تتم إزالته بعد 15 يومًا.
عادة ما يكون وقت الحصاد من منتصف إلى أواخر أغسطس. في المناطق الشمالية ذات المناخ البارد ، يحاولون حفر الرؤوس قبل 5 سبتمبر. تتغير مواعيد الحصاد قليلاً كل عام. والسبب في ذلك هو الأمطار ، التي يمكن أن تغير وقت الحصاد حتى منتصف سبتمبر.
علامات الثوم الناضج
لا تسقي الثوم قبل الحفر
يتم تحديد ما إذا كان الثوم ناضجًا أم لا من خلال مظهره: تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر وتنحدر. يجب أن يكون هذا في يوليو. إذا لوحظ الشيء نفسه في الربيع أو أوائل الصيف ، فإن السبب هو انتهاك نظام الري أو تأثير الآفات.
يتم تحديد نضج الثقافة أيضًا من خلال الأسهم التي تتشكل على النبات في منتصف يونيو. يتم كسرها بحيث تذهب جميع العناصر الغذائية إلى تكوين المصابيح. تُترك فقط 2-3 سهام إشارة على سرير الحديقة ، مما يشير إلى ما إذا كان الثوم ناضجًا أم لا.
يحتوي الثوم الجاهز للحصاد على سهم ثابت ومستقيم. يجب تشقق الجراب في أعلى السهم ويجب أن تنظر البذور.
طريقة تحديد النضج وفقًا للسهام مقبولة فقط للثوم الشتوي ، لأن الثوم الربيعي لا يشكلها. في هذا النموذج ، يقومون بمراقبة الأوراق والسيقان. في الخضار الناضجة ، تجف تمامًا وتستلقي على الأرض.
يتم فحص نضج اللمبة عن طريق حفر إحدى التربة. يتميز النضج الكامل بالأعراض التالية:
- الرأس كثيف ويصعب لمسه ؛
- الثمرة مغطاة بثلاث طبقات أو أكثر من المقاييس ؛
- يتم فصل الأسنان بسهولة ؛
- تتم إزالة طبقة الغلاف بسهولة من الأسنان.
تأكد من جمع المصابيح في الوقت المناسب ، وإلا سوف تتشقق الرؤوس وتعرض الأسنان. لا يمكن تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة واستخدامها للزراعة في العام المقبل.
الحصاد والتخزين
يتم إيقاف سقي النباتات قبل 30 يومًا من الحصاد. قبل أسبوع من الحصاد ، يقطر الثوم قليلاً ، مما يسرع مرحلة نضج المصابيح. يتم اختيار يوم مشمس دافئ للتنظيف.
يتكون تسلسل التنظيف من الخطوات التالية:
- يتم حفر الثمار باستخدام مذراة أو معاول. لا يتم سحب المصابيح من الأرض: فهذا يؤذي الأسنان.
- استخدم يديك لتحرير المصابيح من بقايا التربة. يحظر هز أو هز الثوم على الأرض: إنه مصاب بجروح خطيرة ، ونتيجة لذلك لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.
- للتجفيف النهائي ، يتم وضع المصابيح المحفورة في صفوف سائلة لمدة 3-4 أيام.
- في اليوم الرابع ، يتم قطع الأوراق الجافة وسيقان الثوم ، ويتم فرز الثمار حسب الحجم وتخزينها.
إذا تم وضع المحصول فورًا بعد الحصاد في غرفة خاصة للتجفيف ، فيمكن حمايته من الأمطار المفاجئة. في هذه الحالة ، سوف يجف الثوم إلى الحالة المطلوبة لمدة أسبوعين على الأقل.
من الأفضل استهلاك الخضروات الصغيرة على الفور. يتم تخزين الفواكه المتوسطة والكبيرة بشكل جيد ، لذلك يتم تركها لفصل الشتاء.
طرق التخزين مختلفة. في معظم الأحيان ، يتم تعبئة الثوم في صناديق من الورق المقوى وحفظها في مكان جاف. في بعض الأحيان يتم وضع المصابيح بطبقات من الرق.
يتم تخزين الثوم أيضًا في سلال الخوص. يتم إنشاء تهوية أفضل فيها ، ويتم الحفاظ على المحصول عمليًا بدون نفايات. من بين البستانيين هناك أولئك الذين ينسجون الحزم من المصابيح ويحافظون على المحصول معلقًا.
يتم تخزين أصناف الشتاء في قبو أو ثلاجة. يتم الاحتفاظ بالثوم الربيعي أفضل من الثوم الشتوي ، حتى في غرفة دافئة لا يفقد جودته.
متى يحفر الثوم في الضواحي
متى يحفر الجزر والبنجر؟ منطقة موسكو.
حصاد الثوم الشتوي 2017 منطقة موسكو. ثوم شتوي كبير. المحافظة - سنة واحدة.
خاتمة
من المهم ليس فقط زراعة المصابيح عالية الجودة ، ولكن أيضًا لحفرها في الوقت المناسب. يختلف وقت نضج الثوم في منطقة موسكو ، اعتمادًا على التنوع والطقس. متى يحفر ، يتم تحديده من خلال مظهر الثقافة. التخزين المناسب للمحصول مهم بنفس القدر.