لقد انخرط الإنسان منذ فترة طويلة في تربية الحيوانات. الماعز والأوز والبط - القائمة لا نهاية لها. ولكن هناك حيوان خاص بين المساعدين المنزليين ، والذي يحظى بشعبية كبيرة لدى أصحاب الرعاية ويجلب لهم الكثير من الفوائد. هذا هو بقرة. هذا الحيوان طوال حياته يمد الشخص بالحليب ، وهو لا يضاهى في تكوينه ومستوى فائدته مع أي منتج آخر ، وبعد ذلك فهو مصدر لحوم لا تقل فائدة. أحد الأنواع الأكثر شيوعًا من الأبقار ذات القرون الكبيرة المستأنسة هو سلالة الأبقار الحمراء.
سلالة الأبقار الحمراء
ما هي أصول السلالة
تعود جذور ظهور سلالة السهوب الحمراء إلى نهاية القرن الثامن عشر. في تلك الأوقات البعيدة ، كانت الأراضي الأوكرانية جزءًا من الإمبراطورية الروسية ، التي كانت توسع حدودها بنشاط. واحدة من عمليات الاستحواذ الجديدة كانت شبه جزيرة تافريا ، المعروفة لنا اليوم باسم شبه جزيرة القرم. كان هناك ، في منطقة نهر مولوخنايا ، الذي تدفق عبر أراضي مقاطعة تافريشيسكايا ، ظهر أبطال هذا الاستعراض. لم تكن حيوانات هذه المنطقة متنوعة للغاية في القرية ، لذلك بدأ السكان في تربية أبقار السهوب الحمراء.
بسبب الوضع السياسي المتغير بسرعة في الإمبراطورية ، بدأ العديد من الفلاحين في تغيير مكان إقامتهم. لم يكن فلاحو Tavria استثناءً. ومن الطبيعي أنه أثناء الانتقال إلى مكان آخر ، تجوب بقرة حمراء جديدة مع القرويين. وهكذا ظهر أفراد جدد في إقليم منطقة الفولجا ودونباس وخيرسون ويكاترينوسلاف. هنا ، تم إجراء التكاثر حسب تقدير المالكين: إما في إطار الأنواع ، أو عن طريق المزيد من العبور مع السلالات المحلية. يتميز موطن بقرة السهوب بمناخ حار ، لذلك لم يكن منتشرًا بشكل خاص في مناطق أخرى من الإمبراطورية الروسية. أقام سكان المناطق الأخرى في كتلة أكبر نسل هذه المجموعة أو أنواع أخرى من الماشية.
ما هي الأبقار
كان من السهل على أبقار السهوب الحمراء أن تعتاد على الحياة في ظروف جديدة ، فقد أظهروا بساطتها في التغذية والصيانة ، وأثبتوا أنهم مقاومون لأنواع مختلفة من الأمراض ، ولكن الأهم من ذلك أنهم أظهروا متوسط إنتاج سنوي مرتفع من الحليب ، ونتيجة لذلك ، من المتوقع تمامًا ، أن هذه السلالة أصبحت شائعة جدًا بين مربي الماشية وعلى نطاق واسع انتشر ليس فقط في أوكرانيا ، ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى في العالم ذات المناخ المماثل.
مع مرور الوقت ، تغيرت الظروف المعيشية والوضع السياسي. في عام 1923 ، تم تسجيل هذا النوع من الرفيق المنزلي لسكان الريف رسميًا في الاتحاد السوفيتي. اليوم ، الصنف الموصوف هو واحد من أكثر الأنواع شعبية في بلدنا. وهي الأكثر عددًا في إقليم زابوروجي وفي المناطق المجاورة من الولاية. يسعد حليبها الأطفال والبالغين من جميع أنحاء العالم.
في الظروف الحديثة ، خضع هذا الصنف لبعض التغييرات ، وخلافا لممثليه الأوائل ، ليس فقط منتجات الألبان ، ولكن لديه أيضا جسم عضلي قوي ، والذي يحظى بتقدير خاص من قبل مواطنينا.
كيف هي السهوب الحمراء؟
الخصائص العامة للأبقار من سلالة السهوب الحمراء تستحق اهتماما خاصا. في البداية ، كان لدى السلالة الحمراء الأوكرانية عدد من العيوب الخارجية. كانت الأبقار ضيقة الصدر للغاية ، وظهورها متدلية ، وعلاقة ردفها. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن الجهاز العضلي قويًا جدًا ، مما أعطى وزنًا ضئيلًا ، وعانى أفراد الأنواع من ارتفاع الساقين. من خلال العبور لأكثر من مائة عام ، تم تسوية العيوب الرئيسية للخارج عمليًا والآن خصائص السلالة هي كما يلي:
- توجيه منتجات الألبان من الأنواع ؛
- عضلات أكثر تطوراً بالمقارنة مع الممثلين الأوائل للسلالة ؛
- التحمل الجيد فيما يتعلق بدرجات حرارة الهواء العالية ؛
- مناعة قوية.
دعونا نتناول بمزيد من التفصيل مظهر أفراد بقرة السهوب الحمراء. وقد ذكر أعلاه أن السهوب الحمراء الحديثة هي صاحبة العضلات الرائعة. ومع ذلك ، فإن الغرض الرئيسي من هذه الحيوانات الأليفة الريفية هو إنتاج الحليب ، لذلك يوصي الخبراء للجزارين باختيار سلالات أخرى تظهر مؤشرات وزن أعلى.
يتراوح متوسط وزن بقرة السهوب البالغة من 470 إلى 530 كجم. ثور جيد التغذية يزن حوالي 740-860 كجم. في حالات نادرة ، يمكن أن يصل قريب التكاثر إلى 1200 كجم. إنه الوزن المنخفض الذي يسمح للإناث بإنتاج الحليب بشكل منتج. العجول الحمراء تولد صغيرة وتعتمد بشكل كبير على والدتها.
وصف مفصل
ممثلو الجنس ذو القرون الكبيرة هم حيوانات يكون رأسها خفيفًا إلى حد ما ، وشكله ممدود في بعض الأحيان. الصدر في الأفراد ضحل ، مسطح ، نادرًا أحمر. كل من البقرة والثور لها رقبة ضيقة وطويلة قليلاً. تتميز بقرة السهوب الحمراء بظهر طويل ومستقيم ، وتذبل حاد ، وخاصية قوية ومتحركة. مشكلة السلالة هي مؤخر ضعيف ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى ظهور عيوب ، على سبيل المثال ، تدلى. أرجل هذا النوع من البقرة مستقيمة وقوية ، لذلك فهي مستقرة للغاية على الأسطح المختلفة وتتغلب بسهولة على العقبات.
سلالة الأبقار لديها ضرع غدي متطور يمكن أن يحمل كمية كبيرة من الحليب. اللون في الغالب أحمر ، ولكن في بعض الأحيان يولد العجول في لوحة حمراء فاتحة وحمراء داكنة. عادة ما تكون الثيران أغمق من النصف الأنثوي من الأنواع. يبلغ متوسط ارتفاع سلالة أبقار السهول الحمراء عند الكاهل حوالي 125-133 سم ، ويمكن العثور على العديد من الصور للتعرف بشكل أكثر سهولة على مظهر الشخص الموصوف في المجال العام على الإنترنت. سبب وجيه لاختيار الماشية من هذا الصنف بالذات هو وظيفة إنجابية متطورة للغاية.
العجول الحمراء لا تولد كبيرة وتعتمد بشكل كبير على الأم. وزنهم يتراوح بين 24-33 كجم. ولكن مع المحتوى الصحيح ، بعد ستة أشهر ، ينمو الطفل إلى 180 كجم.
بقرة السهوب الحمراء ، المرباة في ألتاي ، ليست أقل شأنا من سلالات النخبة الأجنبية
سلالة الأبقار الحمراء
أما النحافة الشائنة للأنواع ، فهي تعتمد على مكان إقامة فرد معين وظروف حفظه. متوسط إنتاج الحليب 2500-5000 لتر من الحليب سنويا. هذه مؤشرات عالية إلى حد ما ، خاصة مقارنة بممثلي الأنواع الأخرى ، خاصة وأن جودة الحليب لا تعاني من كميته وتعطي محتوى دهني يصل إلى 3.6 ٪. يمكن للعضو القبلي من الأنواع ذات الرعاية المناسبة زيادة هذه الأرقام. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز حليب الأفراد من هذا النوع بالقيمة الغذائية العالية وغنى العناصر الدقيقة والمذاق الممتاز. وهذا يعني أن تربية الأبقار من سلالة السهوب الحمراء هي تربة خصبة لأي مزارع.
ميزات الرعاية
يمكن للمالك المستقبلي لبقرة من سلالة السهوب الحمراء أن يتأكد من أنه لن يتكبد تكاليف مادية عالية ، لأن معظم الأفراد متواضعون. خاصة إذا كان بالقرب من الموطن الرئيسي هناك مرعى مع العشب ، وهو النظام الغذائي الرئيسي للأبقار. الغطاء النباتي منتج قيم من وجهة نظر بيولوجية. ومع ذلك ، يجب على المزارع الانتباه إلى حقيقة أنه عند البحث عن مكان مناسب لرعي الماشية ، يجب ألا تقود الماشية بعيدًا.
والحقيقة هي أنه يمكن تحويل كل كيلومتر من مسار البقرة إلى لتر واحد من الحليب. من المهم أيضًا مراقبة نوع المياه التي يشربها حيوانك الأليف. الرضاعة الجيدة ممكنة مع تناول منتظم للسائل النظيف والطازج. تتميز أبقار سلالة السهوب الحمراء بخصائص تكيفية عالية ، وبالتالي فهي تتحمل الحرارة جيدًا. ولكن في فصل الشتاء ، تكون درجة الحرارة المثلى للاحتفاظ هي 10-13 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الغرفة جافة ونظيفة وجيدة التهوية بدون مسودات. حتى في موسم البرد ، يوصي الخبراء بتنظيم مشي الماشية الصغيرة.
النظام الغذائي الصيفي لبقرة السهوب الحمراء ، كما سبق ذكره ، يتكون من العشب والمراعي. ولكن في الشتاء ، بالطبع ، سيكون عليك إعداد كمية كبيرة من القش. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال ثلث الطعام بالقش بسبب عدم التكاثر من السلالة. ينصح المزارعون ذوو الخبرة ، بالإضافة إلى الجزء العشبي ، بتنويع القائمة الشتوية للحيوانات الأليفة مع أنواع الأعلاف من المحاصيل الجذرية. من المهم مراقبة جودة الطعام المقدم للبقرة. إذا كان مدللًا أو كان له رائحة كريهة ، فأنت تخاطر بالحصول على الحليب بنفس الخصائص. للحفاظ على صحة الممرضة ، يجب أن تعطى بشكل دوري مستحضرات أو مجمعات متعددة الفيتامينات. يجب أن تحتوي على فيتامينات A ، D ، E. للقضاء على نقص الصوديوم الذي يمكن أن يحدث نتيجة لتغذية النبات ، يمكنك إعطاء الملح.
دعونا نلخص
واحدة من ميزات السلالة هي الحصانة القوية - سلالة السهوب الحمراء من الأبقار تقبل بثبات الهجمات الفيروسية. لكن هذا ليس سببا على الإطلاق لرفض التطعيم القياسي للحيوانات ضد أمراض مثل مرض الحمى القلاعية والجمرة الخبيثة وامكار. اعتمادا على الوضع ، يمكن تنظيم تدابير وقائية لمكافحة القراد ويرقات ذبابة.
بشكل عام ، تعتبر تربية أبقار السلالة الحمراء تجارة مربحة للغاية لسكان الريف والمزارعين ومزارع الاختيار. جعل التواضع والمرونة واللبن لممثلي الأنواع الماشية واحدة من أكثر سلالات الماشية شعبية في كامل مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي! إذا كنت تريد أن يكون لمزرعتك بقرة "منتجة" ، فإن سلالة الأبقار الحمراء هي ما تحتاجه!