بفضل عمل المربين ، يوجد اليوم عدد كبير من سلالات الأبقار. حدد العلماء أنفسهم مهمة تربية بقرة عالية الإنتاجية تتميز بالصحة الجيدة. سلالة عالمية من شأنها أن يكون لها مؤشرات عالية على إنتاجية اللحوم والألبان لم يتم تربيتها بعد.
سلالات الأبقار
لن نأخذ في الاعتبار جميع سلالات الأبقار التي ولدت بفضل العمل الدؤوب للمربين ، سننظر فقط في تلك التي اجتذبها المزارعون بالفعل.
انواع الصخور
هناك أبقار حلوب أو أبقار. يمكن تمييز المجموعة العالمية بشكل منفصل. وهذا يشمل الأبقار ، التي لديها متوسط مؤشرات إنتاجية اللحوم والألبان. سننظر في ممثلي جميع المجموعات الثلاث ، مع تسليط الضوء على الممثلين الأكثر شعبية لكل منها.
تشمل سلالات الأبقار الأبقار التالية:
- غالاوي.
- شورورن
- auliekol.
- دميتريفسكايا ؛
- أبردين أنجوس.
- بلجيكي.
تشمل سلالات الألبان:
- صياد
- هولندي؛
- sychevskaya.
- مثل زيبو.
- أزرق؛
- الصياد
- ليبيدينسكايا.
يمكن إضافة أبقار السلالات التالية إلى المجموعة العالمية:
- suksun.
- Istobenskaya ؛
- هولشتاين.
- يوركشاير ؛
- بوريات
- العطاو.
سوكسونسكايا
تم تسهيل ظهور بقرة Suksun من خلال عمل المربين المحليين. عند تربية السلالة ، تم استخدام بقرة دنماركية حمراء ، تم خلطها مع أبقار من السلالات المحلية التي تعيش في القرية التي تحمل نفس الاسم. سوكسون. خلال فترة تحسين السلالة ، تم خلط دم لاتفيا ، السهوب الحمراء والأبقار الإستونية. كان لذلك تأثير إيجابي على إنتاجية الأبقار. حصلنا على ممثل المجموعة العالمية.
الأبقار من هذا الصنف لها صدر عميق وضيق في نفس الوقت. الجسم ممدود قليلاً ليتناسب مع الصدر ، لكن الظهر وأسفل الظهر ، على عكس الصدر ، عريضان. بشكل عام ، يتم طي الحيوان بالتناسب. على رأس حجم صغير هناك قرون لها شكل منحني. يبلغ ارتفاع الحيوان 1.30 م ، ويبلغ طوله 155 سم.
أبقار سوكسون تعطي 3500 كجم من الحليب سنويًا. لا يتجاوز محتوى الدهون في المنتج 3.9 ٪. يبلغ وزن جلد البقر البالغ 480 كجم ، بينما يزن الثور 300 كجم أكثر. مؤشرات الإنتاجية متوسطة ، وبالتالي لم تكتسب سلالة الأبقار Suksun شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من أن المزارعين الروس يحبون الأبقار والثيران Suksun.
يتم تربية أبقار سوكسون بشكل رئيسي في منطقة بيرم. الحيوان متواضع في الرعاية ويتكيف بشكل جيد مع الشتاء الروسي البارد ، لذلك يمكن الاحتفاظ به في أي منطقة من روسيا. العيب الوحيد لهذا الصنف هو الساقين الضعيفة.
الصياد
هذه البقرة في الأصل من ألمانيا. ويعتقد أنه تم استخدام ممثلي سلالة Shorthorn عند تربية البقرة الألمانية. ثمرة عمل المربين هي بقرة الألبان.
ظاهريا ، تبدو سلالة الصياد من الأبقار ضخمة وفخمة. الجسم المتطاول قليلاً متناغم مع رأس صغير وأنيق ، حيث توجد قرون صغيرة. العظام القوية مبنية بشكل جيد ، والساقين مرنة ، والأضلاع واسعة. الضرع على شكل وعاء. يساعد هذا النموذج على زيادة إنتاج الحليب. اللون أحمر داكن ، وأحيانًا أحمر. في الوقت نفسه ، تكون الأرجل والرأس والرقبة أكثر تصبغًا. هنا يتغير اللون من الأحمر إلى الكرز ، لكن الانتقال سلس.
مع العناية المناسبة ، تنتج الأبقار 5500 كجم من الحليب سنويًا. علاوة على ذلك ، يحتوي الحليب على نسبة الدهون 5.1٪. مع هذا الحليب الدهني ينتج الجبن اللذيذ ، لذلك يمكننا القول بأمان أن المربين قاموا بعمل رائع. جدير بالذكر طعم الحليب الذي له رائحة ناعمة وطعم حلو. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، لوحظ ثراء حليب بقرة الصياد مع عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة للجسم.
بالإضافة إلى إنتاج الحليب الكبير ، يمكن للصيادين أن يتباهوا بإنتاج جيد للحوم. هذا يجعل السلالة شعبية في جميع أنحاء العالم. الصيادون هم الأكثر شيوعًا في أوروبا ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليهم أيضًا في الأجزاء الجنوبية من روسيا. أما بالنسبة للمحتوى ، فإن الأبقار الأنجلية متواضعة. ومع ذلك ، لديهم شخصية محددة يمكنك التعود عليها. لا يتحمل الصيادون المسودات والرطوبة العالية. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند بناء حظيرة.
هولندي
تستحق البقرة الهولندية اهتمامًا خاصًا ، لأنها واحدة من أقدم وأشهر الحيوانات في جميع أنحاء العالم حتى يومنا هذا. يعتقد العلماء بشكل معقول أن المرأة الهولندية هي سلف العديد من سلالات الماشية. إلى جانب حقيقة أن سلالة الأبقار الهولندية تحظى بشعبية في أوروبا ، يتم زراعتها أيضًا في روسيا. إذا تحدثنا عن نوع الماشية ، فإن البقرة الهولندية تعطي غلة عالية من الحليب. وفي الوقت نفسه ، تتجاوز مؤشرات إنتاجية اللحوم متوسط الخصائص.
البورنكا الهولندية مبنية بشكل جيد ولديها عضلات متطورة وعظام قوية. خط الظهر متساوي ، وطول العنق متوسط ، والرأس كبير بما فيه الكفاية. في وقت سابق ، في ظهور ممثلي السلالة ، يمكن العثور على عيوب. ولكن بفضل عمل المربين ، يبدو الحيوان اليوم لا تشوبه شائبة. لونه أبيض وأسود.
تنتج الأبقار الهولندية 4500 كجم من الحليب كل عام (نسبة الدهون - 4٪). تنمو العجول بسرعة كبيرة ، ويمكن أن تتزاوج بالفعل في سن 1.2 عامًا. يبلغ وزن جلد البقر البالغ أكثر بقليل من 0.5 طن ، ووزن الثور هو 790 كجم. اليوم ، يواصل المربون العمل على تحسين هذا الصنف.
Sychevskaya
أصبحت سلالة سيشيفسك من الأبقار ثمرة عمل المربين الروس. في بلدنا ، هذه واحدة من أكثر سلالات الماشية شيوعًا. وتفسر هذه الشعبية من إنتاجية الحليب العالية وبساطة تربية الأبقار.
يبلغ ارتفاع بقرة Sychevskaya 1.35 م (متوسط). إنها مطوية بالتناسب ، وبفضل الصدر الواسع والرأس الكبير ، تبدو قوية. تجدر الإشارة إلى الجهاز العضلي المتطوّر للأبقار. تم تزيين رأس بقرة Sychevsk بقرون عازمة على شكل هلال وموجهة إلى الأمام. لونها بني مع بقع بيضاء.
إنتاجية الحليب - 4 آلاف كجم من الحليب (نسبة الدهون - 3.8٪). يبلغ وزن العجل 550 كجم. يزن الثور 350 كجم أكثر. في الوقت الحالي ، هناك أنواع مختلفة من هذه السلالة من الماشية ، والتي لديها اتجاه منتجات الألبان واللحوم.
ممثلو سلالة Sychevsk قادرون على التكيف مع أي ظروف طبيعية. ومن الجدير بالذكر الصحة الجيدة ومقاومة العديد من الأمراض. ومع ذلك ، يجب أن تحصل العجول على نظام غذائي متوازن. مع نقص بعض المعادن ، سوف ينمو الحيوان ضعيفًا ومرضًا.
غالاوي
تم تشكيل سلالة Galloway من الأبقار في القرن السابع عشر البعيد ، ولكن في ذلك الوقت كان المظهر الخارجي داخل السلالة ، مثل اللون ، مختلفًا بشكل كبير. تم تولد الكمال على مر السنين. Galloway هو حيوان كبير وفي نفس الوقت مدمج بأشكال مستديرة ، والتي لا تبدو إلى حد كبير مثل البقرة. ميزة البقرة هي الشعر القصير المتموج. على رأسها هناك مقدمة (kaptur) تسقط على عينيها. السمة المحددة هي الصلابة.
هناك أبقار من ألوان مختلفة ، لكن اللون الأسود يسود. هناك أبقار أحادية اللون وممثلة من 2 أو 3 ألوان ملونة. إذا تحدثنا عن ممثلي الألوان ثنائية اللون ، كقاعدة عامة ، تحتوي الحيوانات على "حزام" أبيض عريض من الصدر إلى الخاصرة. بقية معطف باللون البني أو الأسود. ممثلو الألوان الثلاثة ليس لديهم نمط واضح. هناك الأبيض والبني والأسود.
تنتج بقرة جالواي 1500 كجم من الحليب سنويًا (نسبة الدهون - 4٪). ربما لا يمكن العثور على كمية أقل من الحليب. إذا تحدثنا عن إنتاجية اللحوم ، فإن بقرة Galloway تكسب في المتوسط 500 كجم ، ويزن الثور 300-350 كجم أكثر. ولكن يجب أن يقال ليس فقط عن المؤشرات الكمية ، ولكن أيضًا عن المؤشرات النوعية. لحم غالاوي محل تقدير في السوق بسبب مذاقه.
لسوء الحظ ، فإن هذا النوع من الماشية اليوم نادر للغاية. انها مناسبة للرعي.
على شكل زيبو
سلالة Zebu فريدة من نوعها. اتضح نتيجة لعبور أبقار هولشتاين وثيرات زيبو. من سمات البقرة الشبيهة بالزيبو مقاومة العديد من الأمراض التي تصيب الأبقار والماعز والمواشي الأخرى. إن محتوى الدهون من الحليب ، ويتم تقدير قيمة هذه الماشية بسبب إنتاجيتها المرتفعة من الحليب ، يتجاوز محتوى الدهون من الحليب ، الذي يتم الحصول عليه من سلالات أخرى. من حيث المظهر ، يحتوي الحيوان المضغوط على درنة في الكاهل تسمى zeb. ويقول المزارعون ببساطة إن البقرة حدباء. يقوم بتخزين العناصر الغذائية في هذا الحدب.
تعطي بقرة واحدة حوالي 9000 كجم من الحليب سنويًا. في الوقت نفسه ، يبلغ متوسط العمر المتوقع للماشية الشبيهة بالزيبو في المزارع الكبيرة 10 سنوات. من الصعب العثور على سلالة ثانية يمكن أن يكون لها مثل هذه الخصائص تقريبًا. في المتوسط ، لا يتجاوز متوسط العمر المتوقع للأبقار والثيران في المزارع الكبيرة 6 سنوات.
لسوء الحظ ، هذا الصنف نادر للغاية في بلدنا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن السلالات الجديدة تتطلب التحسين والتكنولوجيا ، ولسوء الحظ ، هناك عدد قليل جدًا من المزارعين الذين يواكبون العصر وهم جاهزون ليس فقط للحصول على أقصى قدر من الأرباح ، ولكن أيضًا لتوفير الرعاية المناسبة للماشية.
Istobenskaya
بقرة استوبين ليست سلالة كبيرة. على الرغم من هذا ، تبدو غير مهذبة. والسبب في ذلك هو الرأس الخشن بجزء أمامي ممدود. لا يتجاوز ارتفاع الحيوان 1.30 م ، في حين أن ساقيه مرتفعة للغاية. البورنكا مطلية بالأسود والأبيض ، مع أسود أكثر من الأبيض.
يمكن تصنيف ماشية Istoben كسلالة عالمية ، حيث تحتوي على مؤشرات متوسطة لكل من إنتاجية اللحوم ومنتجات الألبان. لا يعطي واحد من الأبقار في السنة أكثر من 3700 كجم من الحليب ، يبلغ متوسط محتوى الدهون 4 ٪. لكن في بعض الأحيان يصل محتوى الدهون في الحليب إلى 5.5٪. لتحقيق مثل هذا المحتوى الدهني ، تحتاج إلى مراقبة النظام الغذائي للعجل وظروف صيانته. لا يتجاوز وزن بقرة استوبين 500 كجم. إذا تحدثنا عن المتوسط ، فهو 450 كجم.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحيوانات يمكن أن تتكيف مع أي ظروف مناخية تقريبًا ولها مناعة قوية. أما بالنسبة للعيوب ، فيجب ملاحظة أن هذه الماشية لها عضلات متدلية إلى حد ما وضعف إلى حد ما. لذلك ، الحيوانات لا تدوم.
جولشتينسكايا
هولشتاين بقرة متعددة الاستخدامات. إنها جيدة في كل شيء. إنها لا تعطي فقط إنتاجًا جيدًا من الحليب ، ولكنها أيضًا ترضي زيادة الوزن. وطن هذا الحيوان هو أمريكا. بسبب اللون الأسود أو الأحمر والأبيض في المراعي ، من السهل اكتشاف بقرة هولشتاين. أما بالنسبة للجزء الخارجي ، فإن الجسم يشبه الإسفين ، والكتفين وأسفل الظهر عريضان. الجدير بالذكر أن الضرع الكبير ، رغم حجمه ، ضيق. بشكل عام ، الخارج يتوافق مع الأبقار الحلوب. غالبًا ما يكون اللون أحمر وموتلي. هناك أفراد من البدلة السوداء والبيضاء.
سلالة هولشتاين من الأبقار
إنتاجية الحليب حوالي 7000 كجم في السنة. في الوقت نفسه ، تم تسجيل الحالات عندما أعطت بقرة إنتاجية تبلغ 10000 لتر من الحليب. تتأثر إنتاجية الحليب ليس فقط بظروف السكن وجودة الرعاية ، ولكن أيضًا بالظروف المناخية. كلما زاد إنتاج الحليب ، قل محتوى الدهون في الحليب. متوسط محتوى الدهون من الحليب 3.5٪.
تنمو العجول حتى 700 كجم ، والثيران - حتى 900 كجم ، لكن هذه أرقام متوسطة. إذا قمت بتزويد الماشية بالعناية المناسبة والتغذية السليمة ، فيمكنك زيادة إنتاج اللحوم بمقدار 200-300 كجم.
شورثورن
شورثورن ماشية لحوم البقر. وطن بقرة Shorthorn هي إنجلترا. كان على المربين قضاء الكثير من الوقت والجهد لتحسين المؤشرات الخارجية والأداء ، ولكن النتيجة كانت تستحق العناء. اتضح أنه حيوان بني بشكل جيد ولونه مثير للاهتمام. البقرة متوسطة الحجم. لا يتجاوز ارتفاعه 1.30 م ، والساقين متوسط الطول ، والجسم ضخم بشكل معتدل ، والرأس متوسط الحجم يتناسب مع الجسم ، قرون قصيرة. اللون بني مع أبيض ، في حين أن اللون البني أو الأبيض لا يسود دائمًا.
يزن بقرة شورثورن البالغة 600 كجم ، الثور - 1000-1200 كجم. لكن هذه المؤشرات لا يمكن تحقيقها إلا بالرعاية المناسبة. لحوم شورثورن مذاقها الرقيق مع طبقات من الدهون (اللحوم الرخامية). أما إنتاج الحليب فهو 2400 كجم. نسبة الدهون في الحليب لا تتجاوز 4٪.
يوركشاير
جاءت إلينا بقرة يوركشاير من اسكتلندا. هذه الدولة ليست المناخ المعتدل. وفقًا لذلك ، فإن البقرة جيدة من حيث أنها يمكن أن تتكيف مع أي مناخ تقريبًا ، مما يسمح بإبقائها في مناطق روسيا ذات الظروف الجوية القاسية. على الرغم من حقيقة أن جسم بقرة يوركشاير ممدود قليلاً ، إلا أنها تبدو جيدة. العنق القصير لا يفسد الخارج. أرجلها متوسطة الطول والرأس متوسط الحجم. يمكن تغيير الدعوى. يمكنك أن ترى ممثلي السلالة باللون الأسود والأحمر وحتى الشوكولاته. غالبًا ما تكون هناك أبقار بلونين.
الطبيعة الودية والمراوغة هي سمة من سمات السلالة. يمكن حتى أن تسمى هذه البقرة عاطفية.
وزن العجلة - 510 كجم ، الثور - 750 كجم. بقرة واحدة تعطي الحليب 4.5-5 ألف كيلوغرام في السنة. يختلف محتوى الدهون في المنتج من 4 إلى 4.5٪. وبناءً على ذلك ، من المفيد الحفاظ على الماشية من هذا الصنف في المزارع الصغيرة والكبيرة.
مزايا السلالة هي زيادة الوزن بسرعة والرعاية المتواضعة وإمكانية الرعي. هذه الحيوانات لا تحتاج إلى حظيرة. يكفي بناء مبنى يحمي الأجنحة من هطول الأمطار. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن بقرة يوركشاير تحتاج إلى علف أقل من العديد من السلالات الأخرى.
Auliekolskaya
Auliekolskaya هو سلالة غير عادية إلى حد ما. ويكمن تفرده في المقام الأول في حقيقة أن الصوف مصبوغ بلون حليبي أو عاجي. يتم الاحتفاظ بممثلي هذا الصنف بشكل رئيسي في كازاخستان ، وهي مسقط رأس هذه البقرة. عدد الأبقار Auliekol لا يتجاوز 13000 رأس.
إن الاحتفاظ بممثلي هذا الصنف ليس بالأمر السهل بما فيه الكفاية. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تتطلب الكثير من التغذية ، لذلك عليك أن تتحمل المسؤولية عن إعداد القائمة.
أما بالنسبة للخارج ، فقد طورت سلالة Auliekol عضلات ، وجسم كبير ، ورقبة قوية ذات جلد متدلي ، وأرجل قصيرة ورأس مضغوط. بقرة Auliekol ليس لها قرون.
إذا تحدثنا عن التركيز ، فهذا هو نوع اللحم. تزن العجول 550-600 كجم ، بينما تزن الثيران 400-450 كجم أكثر. يجذب سلالة Auliekol المزارعين من حقيقة أن العجول تكتسب وزنا بسرعة. ومن الجدير بالذكر أيضًا الجودة العالية للحوم البقر.
أزرق
البقرة الزرقاء ليست فقط السلالة الأكثر شعبية في لاتفيا ، ولكن بطاقة الاتصال في البلاد. في جميع أنحاء روسيا ، للأسف ، لا يوجد ممثلون لهذه السلالة النادرة. بالفعل من اسم السلالة ، يمكن للمرء أن يفهم أن خصوصية البقرة هي لون غير عادي. اليوم من الصعب قول شيء عن أصل هذه المعجزة الطبيعية. وفقا للأسطورة ، لم يضع المربون أيديهم على أصل البقرة الزرقاء.
هذه البقرة موجهة نحو منتجات الألبان. إنتاج الحليب السنوي حوالي 5000 كجم. ميزة هذا الصنف هي مقاومته للأمراض والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.
بوريات
بقرة بوريات هي شركة رائدة من حيث الربحية. مزايا بوريات بقرة هي التواضع ومقاومة الأمراض والطاقة المختلفة. هذه الماشية مناسبة لكل من المراعي وحفظ المماطلة. في وقت ما ، اعتقد العلماء أن سلالة بوريات قد اختفت ، ولكن العمل جار حاليًا لاستعادتها.
من الصعب أن نقول على وجه التحديد ما هي مؤشرات إنتاجية الحليب واللحوم التي تميز بقرة بوريات. سيكون العلماء قادرين على إعطاء الإجابة الدقيقة بعد الانتهاء من العمل على استعادة السلالة.
دميتريفسكايا
واحدة من السلالات الحديثة هي Dmitrievskaya. اليوم ، بقرة ديمتريفسكايا ليست جيدة كما توقع العلماء ، لذلك يستمر العمل على اختيار سلالة اللحوم. في البداية ، أراد العلماء الحصول على سلالة من شأنها زيادة الوزن بسرعة والبقاء على قيد الحياة في أي ظروف مناخية مقبولة. بالنسبة للجزء الأكبر ، تعامل العلماء مع المهمة. عملنا على تربية هذا الصنف في روسيا.
تتمتع بقرة ديمتريفسكايا بجسم ممدود ورأس متوسط الحجم وأنيق وظهر. اللون - أحمر وأبيض. في هذه الحالة ، يسود اللون الأحمر.
يبلغ وزن جلد البقر البالغ 550 كجم ، والثيران 100-150 كجم أكثر ، ولكن لا يزال العمل جارًا لتحسين السلالة. هذا لا يعني خارج الأبقار بقدر ما يتعلق بإنتاجيتها.
الصياد
Anglerskaya بقرة حلوب. إنها تأتي من ألمانيا ، أو بتعبير أدق ، من جزيرة أنجلر. في البداية ، لم يكن هناك من ينخرط في تربية الماشية من هذا الصنف ، ولكن ، مع ملاحظة مزايا الأبقار ، كان للعلماء يد في تحسين السلالة.
لون أبقار Angler أحمر ، على الرغم من وجود أبقار أيضًا ذات معطف بلون الكرز. زخرفة هذه الماشية قرون منحنية طويلة "تبدو" إلى أعلى. ليس فقط شكل القرون وطولها ، ولكن أيضًا لونها يجذب الانتباه. لديهم ظل خفيف في القاعدة ، أسود تقريبًا في الأطراف.
أيضا ، يلفت الانتباه إلى الرقبة الرقيقة ، التي يؤخذ بها الجلد في طيات صغيرة. الظهر الضيق إلى حد ما متناغم مع رقبة رقيقة ، والجسم ممدود. ومع ذلك ، هذا هو الحال بالنسبة لجميع الأبقار الحلوب. الجسم عضلي والهيكل العظمي قوي.
تنتج هذه السلالة عالية الإنتاجية 5000 حليب سنويًا ، ومحتوى الدهون منها 5-5.5٪. غالبًا ما كان من الممكن الحصول على منتج يحتوي على نسبة دهون تبلغ 6٪. يزن العجل حوالي 550 كجم ، ووزن الثور من هذا الصنف 800-900 كجم ، لكن هذا المؤشر يعتمد على جودة التغذية.
غالبًا ما يستخدم الثيران الصياد للتكاثر لأن لديهم وراثة ممتازة.
أبردين أنجوس
بقرة أبردين أنجوس لها لون أسود وجين بلا قرن. هذا يعني أن جميع العجول تولد بلا قرن. أما بالنسبة للخارج ، فهناك تناقض بين رأس صغير وجذع ضخم. الجبين يبرز إلى الأمام قليلاً ، والقفا ضيق. الرقبة كبيرة وضخمة ، والكتفين عضلية. هناك أيضًا تنافر بين الجذع الطويل والساقين القصيرة. ولكن بالنسبة للمربين ، لم يكن مظهر أبردين الأنغوسيين هو المهم ، ولكن مؤشرات إنتاجيتهم. اللون أسود.
يزن العجل 520 كجم والثور 850 كجم. هذه هي القيم المتوسطة لنظام غذائي جيد. في كثير من الأحيان ، تكتسب الأبقار 650-700 كجم ، ووزن الثيران 1000 كجم.
لا تتأثر مؤشرات إنتاجيتها بجودة الرعاية فحسب ، بل أيضًا بالوراثة ، لذلك ، عند إجراء أعمال التكاثر ، يجب أخذ الثيران ذات الوراثة الاستثنائية.
ليبيدينسكايا
تتميز أبقار سلالة Lebedinskaya بإنتاجية عالية من الحليب. وطنهم هو أوكرانيا (منطقة سومي). تبعا لذلك ، فإن Lebedinskaya Burenka هو خلق المربين ، وليس من الطبيعة. عند القيام بعمل النسب ، تم استخدام الأبقار السويسرية. إن اللون الرمادي-البني للماشية يرضي العين ، وهو معقد نسبيًا. اللون على مقدمة وجوانب الحيوان أكثر كثافة منه على البطن والظهر. يبلغ الارتفاع أكثر بقليل من 1.30 م ، ويبلغ الطول 1.60 م ، وبناءً على ذلك ، فإن الحيوان له شكل مستطيل.
فيما يتعلق بالخصائص المهمة للمزارع ، فإن زيادة الوزن تحدث بسرعة كبيرة. يزن العجول في المتوسط 525 كجم ، والقوبيون - 950 كجم. إنتاج الحليب لسنة واحدة هو 5000 لتر بمحتوى دهون الحليب 3.8٪.
Alatau
Alatau هو Burenka من نوع مجتمعة. تبعا لذلك ، يمكن الاحتفاظ بها لإنتاج الحليب ولحوم البقر عالية الجودة. في المظهر ، يبدو Alatau burenka مثل الأبقار. لها شكل مستدير ، عضلات متطورة وعظام قوية. في نفس الوقت ، الضرع ذو الحجم المتوسط له شكل وعاء ، وهو نموذجي للأبقار الحلوب.
مثل جميع الأبقار في الاتجاه المشترك ، تمتلك أبقار ألاتاو مؤشرات جيدة لإنتاجية الحليب واللحوم. يزن العجل 550 كجم ، ويبلغ إنتاج الحليب السنوي 4500 كجم (4٪ دهون). في بعض الأحيان يحتوي الحليب على نسبة دهون تبلغ 1-1.5٪. وزن الثور 900-950 كجم.
بلجيكي
تتمتع بقرة الحمام البلجيكي بمظهر محدد. اتضح نتيجة عبور ثيران اللحم والأبقار. ربما كان الهدف هو الحصول على الماشية في اتجاه مشترك ، ولكن في النهاية خرج سلالة جيدة من اللحوم. وهو حيوان عضلي بأرجل متوسطة الطول ورأس وعنق قصير وجسم ممدود. ارتفاعه 150 سم (لا يهم زائد أو ناقص سنتيمتر). على الرغم من المظهر المخيف إلى حد ما ، إلا أن البقرة البلجيكية لها سلوك وديع وشخصية لطيفة.
الأبقار الكبيرة من السلالة البلجيكية ملفتة للنظر. يصل وزن العجل البالغ إلى 900 كجم ، لكن الثيران تزن أحيانًا أكثر من 1000 ، أو حتى 1300 كجم. ويعطي العجل 4٪ من الحليب الدهني بما لا يزيد عن 4000 كجم في السنة. لسوء الحظ ، لا تزرع هذه السلالة في بلادنا.
بقرة بلجيكية زرقاء
لقد نظرنا بعيدا عن جميع سلالات الأبقار. ومن الجدير بالذكر أيضًا سلالة كيان ، والأكيتان ، والأزيرول ، والفريزية ، والستافروبول من الأبقار. من النادر ممثلو سلالة Gomitinogorsk ، الرمادي الهنغاري ، Braford ، بقرة Salerskaya ، السويسرية (السلالة السويسرية) ، Chianina ، البقر الرقيق أو القطيفة. تم تجاهل أيضًا الأبقار ذات الواجهات البيضاء ، Ayshir ، Guernsey و Altai ، سلالة هايلاند الصخرية (يمكنك الإعجاب إلى ما لا نهاية بالحركة الرشيقة لهذه البقرة في الفيديو) ، وممثلين عن السلالات الكندية ، وموسكو ، والسويدية والأسترالية ، وأبقار Tagil ، و Smolensk Bulls ، و Charolais (الأبقار الفرنسية) ، أبقار obrak. سلالة Obrak تحظى بشعبية في تتارستان ، على الرغم من أنها ظهرت في جنوب فرنسا. تجدر الإشارة إلى أن سلالة Obrak لا تزال تزرع في فرنسا اليوم. تعتبر البقرة الحمراء والبيضاء ، التي تم تربيتها مؤخرًا ، واعدة. يستمر اختيار الأعمال الحمراء والبيضاء في الوقت الحاضر.
ميزات الاختيار
يجب أن يستند اختيار سلالات البقر على عدة عوامل.
- ملامح المناخ. على سبيل المثال ، حتى داخل روسيا وأوكرانيا ، تختلف الظروف المناخية. وإذا نظرنا إلى روسيا فقط ، فإن المناخ في جبال الأورال يكون أشد من المناطق الوسطى ، لذا يجدر الانتباه إلى سلالات الأبقار التي يمكن أن تتكيف مع المناخ البارد أو تم تربيتها خصيصًا للحفاظ على مثل هذه الظروف.
- حجم الثروة الحيوانية. لم نأخذ في الاعتبار السلالات الصغيرة ، التي تعتبر غير عملية للنمو في المزارع الكبيرة ، ولكنها مناسبة تمامًا للحفاظ على المنزل. من الأسهل العناية بهم ، وفيما يتعلق بإنتاجيتهم ، فهي أقل قليلاً من إنتاجية السلالات الكبيرة ، إذا لم نتحدث عن نخبة من الممثلين. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج الماشية الصغيرة إلى مساحة كبيرة ، لذلك سيكون من الأسهل والأرخص بناء حظيرة. يكفي مشاهدة الفيديو للتعامل مع هذه المهمة بنفسك.
- الموئل. من المستحسن الانتباه إلى السلالات الشعبية من الأبقار في روسيا. تلك الأبقار التي تم تربيتها في بلد معين لأكثر من عام تتكيف مع الظروف المناخية ، وهو أمر مهم. ومع تغير المناخ ، لا يُعرف كيف ستتصرف الحيوانات وكيف سيؤثر ذلك على إنتاجيتها. لذلك ، دعنا نقول ، لا يجب أن تولد سلالات فرنسية أو دنمركية أو سويسرية في روسيا أو روسيا البيضاء. لن تكون مؤشرات إنتاجيتها عالية كما هي في وطنهم التاريخي ، حتى لو كانت عملية التأقلم ناجحة.
- علم الوراثة. يجدر شراء العجول في المزارع حيث يعمل المتخصصون في تربية الماشية. النسب هم أكثر استقرارا ولديهم جهاز مناعة قوي. يجب أن تذهب للتسوق بمفردك من أجل العمل عند اختيار عدم التقاط صور للعجول ، ولكن لرؤيتها حية ، على الرغم من أنه لن يكون من الضروري دراسة سلالات الأبقار مع الأسماء والصور. إنهم يعملون في تربية الماشية النخبة في مناطق فورونيج ، بريانسك ولينينغراد ، وإقليم كراسنودار. إذا تحدثنا عن أوكرانيا ، فعند الاستحواذ يمكنك الذهاب إلى منطقة بولتافا.
إذا تحدثنا عن توزيع الماشية في منطقة معينة ، في جمهورية بيلاروسيا (روسيا البيضاء) ، يتم تعميم بقرة سوداء وبيضاء ولاتفية بنية وبقرة هولشتاين حمراء وبيضاء. يمكن تسمية البقرة بالأبيض والأسود البيلاروسية ، بالنظر إلى حقيقة أنها هي التي يتم تربيتها في المزارع وتعطي أكثر من 90 ٪ من إنتاج الحليب السنوي للبلد بأكمله. تعتبر السلالات الروسية هي Ayshir و Holstein و Sychevsk و Yaroslavl. عدد الماشية كبير أيضًا ، وهو نتيجة لعمل المربين الروس. بالنسبة لأوكرانيا ، تعتبر البقرة ذات البقع الحمراء والسهوب الحمراء والبقرة ذات الرأس الأبيض منتجة.
تربية الماشية
إذا كان بإمكانك اختيار سلالات صغيرة أو حتى قزمة للاستخدام المنزلي ، فمن الأفضل تربية سلالات من الأبقار "الكبيرة" في المزرعة. هذا يرجع إلى إنتاجيتهم العالية. يجب تربية ممثلي السلالات من اتجاهات مختلفة ، بما في ذلك النوع المشترك. من المهم أن تقرر ما هي المزرعة اللازمة لذلك ، لذلك تحتاج إلى دراسة الطلب في السوق.
من المهم أيضًا كيفية رعاية الأبقار. لن نتعامل مع وصف كيفية القيام بالرعاية ، لأن هذا موضوع منفصل ، ولكن لاحظ نقطة واحدة: من الضروري مراقبة إنتاجية الحيوانات. إذا كانت المؤشرات أقل من المعتاد ، فإن السبب يكمن في الرعاية أو التغذية غير اللائقة.
يتضمن عمل التربية الالتزام بقواعد معينة. من المهم استخدام الثيران الأصيلة مع النمط الجيني الجيد. من الممكن عبور ممثلي السلالات القوقازية أو الأمريكية مع الأبقار المحلية. كقاعدة ، تعطي هذه التجارب نتائج جيدة ولها تأثير إيجابي ليس فقط على الحيوانات الخارجية ، ولكن أيضًا على إنتاجيتها.
خاتمة
لا يمكن القول أي السلالة هي الأفضل أو الواعدة. كل هذا يتوقف على الغرض من تربية الماشية. ليس لشيء أن يتم تنفيذ أعمال تربية الماشية في جميع أنحاء العالم في اتجاهات مختلفة. إذا أخذنا في الاعتبار التصنيف ، فإن الأبقار فقط من مجموعة واحدة تخضع للمقارنة. يجب على الجميع أن يقرر لنفسه أي السلالة ستكون الأكثر مثالية ، بناءً على الاحتياجات الشخصية.
لم نأخذ في الاعتبار جميع سلالات الأبقار ، لأنها ستستغرق وقتًا طويلاً. لم نتحدث عن السلالات النادرة (الأنجورا والرأس ، على سبيل المثال). عند اختيار الأبقار ، يجب الانتباه إلى المظهر ، ولكن إلى إنتاجيتها ، على الرغم من أنه لا ينبغي تجاهل المظهر ، حيث أن الحيوان سيعطي كمية كبيرة من الحليب والنمو فقط إذا اعتنى به المالك بالحب. تعتمد إنتاجيتهم على ما إذا كان المالك يلبي جميع احتياجات الحيوانات: كم من الحليب سيعطيه ونوعية اللحوم التي سيحصل عليها منها.
وبناءً على ذلك ، يجب أن تكون البقرة محبوبة من جميع النواحي ، وينبغي النظر في سلالات الأبقار التي تحتوي على صورها. سيكون من المفيد مشاهدة الفيديو. عند الاختيار ، يجب أن تدرس بعناية ميزات كل سلالة من الأبقار وإنتاجيتها ، وأن تتعرف على الصور ومواد الفيديو المتاحة. هذه هي الطريقة الوحيدة لاتخاذ الاختيار الصحيح.