Kishmish هي حلوى شعبية وعنب الطاولة مع التوت الحلو بدون بذور. يتم زراعة الصنف ، رهنا بالتكنولوجيا الزراعية ، بأمان في روسيا. نتعرف على أنواع الزبيب وكيف نزرعها ونزرعها في المناخ المعتدل.
أصل وتاريخ الزراعة
كلمة "كشمش" تأتي من بلاد فارس. الترجمة الحرفية هي "العنب المجفف". يعتبر مسقط رأس الصنف من آسيا الوسطى ، ويوجد أول ذكر لـ Kishmish في حكاية خرافية أوزبكية قديمة من القرن الثالث عشر.
في Kishmish ، على عكس الأنواع الأخرى من العنب ، تكون البذور صغيرة جدًا أو لا تكون على الإطلاق. هذه العنب تدين بمظهرها إلى طفرة طبيعية. فينوجرادار ، مشيرا إلى نتائج "الانتقاء" الطبيعي ، واصل التجارب. ونتيجة لذلك ، تم الحصول على العديد من أصناف وأصناف Kishmish - الأبيض والوردي والظلام.
الوصف النباتي
يجمع Kishmish مجموعة من الأصناف مع الخصائص والخصائص النباتية المماثلة:
- حفنة كثيفة أو فضفاضة قليلا. التوت متوسط. يعتمد لون الفاكهة على التنوع.
- التوت مع هيكل كثيف وخفيف الوزن. خالي من البذور. هناك أصناف هجينة تكون فيها العظام صغيرة جدًا وغير متطورة ، ولا تشعر بها عمليًا.
- اللب. حلو جدا يحتوي على الكثير من السكريات - 18-25٪.
Kishmish هو عنب مثالي للزبيب. التوت الحلو بدون بذور هو ما تحتاجه لهذا المنتج الشعبي والقيم.
أصناف الكشمش وخصائصها
بفضل الاختيار ، تنمو العديد من الثقافات الجنوبية ، التي لم تكن متاحة في السابق لمعظم مناطق الاتحاد الروسي ، اليوم بأمان في المناخات المعتدلة ، في سيبيريا والأورال. فكر في الأنواع الأكثر شيوعًا من الزبيب التي تتحمل الصقيع الروسي.
مشع
هذه هي المجموعة الوحيدة من الكشمش التي تم تقديمها اليوم في سجل الدولة. يوصى باستخدام "الإشعاع" في منطقتي فولجا السفلى وشمال القوقاز. الصنف متوسط النضج ، ينضج في 125-130 يومًا. فرش على شكل مخروط ، متوسطة الحجم ، تزن حوالي 400 جرام ، وتصل العينات الفردية إلى وزن 1 كجم وطول 40 سم ، كما أن التوت ممدود بشكل بيضاوي ، مع جلد وردي كثيف. وزن التوت 2.5-4 جم ، وهناك طعم جوزة الطيب.
الإيجابيات:
- التوت اللذيذ للغاية ، تصنيف المذاق - 9 من أصل 10 ؛
- إنتاجية عالية - أكثر من 120 سنتًا لكل هكتار ؛
- مقاومة للتعفن الرمادي والعفن والأوديوم ؛
- التوت جيد التحمل.
السلبيات:
- مقاومة منخفضة للصقيع
- تتحول الإنتاجية العالية إلى عيب - تحت وزن عناقيد العنب غالبًا ما تكسر الفروع ؛
- بسبب الغلة العالية ، يمكن أيضًا ملاحظة تلاشي التوت ، انخفاض في نسبة السكر فيها.
المولدوفية
كشمش متوسط النضج. يمر 155 يومًا من لحظة فتح البراعم لتنضج. الشجيرات قوية ، مع شرابات كبيرة. وزن التكتلات 600 غ ، الثمار مستديرة أو بيضاوية ، أرجوانية فاتحة مع طبقة شمعية. وزن التوت 4-6 جم.
الإيجابيات:
- طعم لطيف ومتناغم.
- تخزين الشتاء - 180 يومًا ؛
- نقلها بشكل جيد.
السلبيات:
- مقاومة منخفضة للعفن الفطري والعفن الرمادي وورقة الشجر ؛
- مقاومة الصقيع مرضية - الصنف يتحمل الصقيع حتى 18 درجة مئوية تحت الصفر.
شاهد مراجعة السلطان المولدافي في الفيديو أدناه:
أبيض
يستغرق 160-175 يومًا لتنضج الفاكهة تمامًا. يمكن زراعة هذا الصنف المتوسط المتأخر في الحارة الوسطى. باقات متوسطة الحجم ، أسطوانية. الوزن - ما يصل إلى 250 جم.الثمار صغيرة. اللون - أصفر ليموني أو كهرماني. الجلد شفاف ورقيق. التوت الحلو والحامض.
الإيجابيات:
- متوسط مقاومة الصقيع
- التوت اللذيذ
- لا يوجد عظام.
السلبيات:
- غلة منخفضة
- مقاومة منخفضة للأمراض والآفات.
- نقلها بشكل سيئ.
بسبب ضعف قابلية النقل للزبيب الأبيض ، فإنه يستخدم في كثير من الأحيان للتجفيف أكثر من لصنع النبيذ والعصائر.
روسبال
ينضج العنب في 115-125 يومًا. لديه مجموعات كبيرة على شكل مخروطي ، يصل وزنها إلى 1 كجم. التوت بيضاوي ، أبيض. كبير جدًا. الوزن - 8-10 جم طعمه لطيف. يحتوي اللب على بذور بدائية.
الإيجابيات:
- مقاومة عالية للصقيع - حتى 25 درجة مئوية تحت الصفر ؛
- إنتاجية عالية باستمرار ؛
- مقاومة الالتهابات الفطرية.
- الحصول على زبيب عالي الجودة ؛
- عرض جذاب
- يتحمل النقل بشكل جيد ؛
- مناسبة للاستخدام على الطاولة والتجفيف.
السلبيات:
- يمكن تحميل الفروع تحت حمل المحصول بشكل زائد وكسر - هناك حاجة إلى التطبيع ؛
- تم العثور على البذور في التوت.
- في الطقس الممطر ، يحدث تصدع.
هناك نسخة محسنة من Rusbol - تم تحسين Rusbol ، والمعروف أيضًا باسم 13-3-6-2 Elf. يتميز بالنضوج المبكر.
مئة عام
يمثل "العنب" القرن مجموعة أمريكية من الزبيب. تم تربيته في عام 1966 ، لكنه لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة. ينضج على 120-125 يومًا ، لذلك ، يشير إلى أصناف منتصف النضج. النبات قوي ، مع عناقيد ، متوسطة الكثافة ، عناقيد. وزن العناقيد 700-1200 جرام ، لون التوت أصفر-أخضر. الوزن - 6-9 جم.
الإيجابيات:
- مجموعات كبيرة
- حلو وموحد ولحم مقرمش قليلاً ؛
- طعم متوازن مع رائحة جوزة الطيب ؛
- مقاومة تكسير التوت ؛
- عدد كبير من العناقيد على كرمة.
- التوت مناسب للزبيب.
- مقاومة جيدة للصقيع - حتى 25 درجة مئوية تحت الصفر.
ناقص - جودة حفظ جيدة ليست جيدة. أثناء التخزين ، يكتسب التوت بسرعة لونًا بنيًا ، ويفقد جاذبيته البصرية.
يُعرف البستانيون "القرن" بأشهر الأنواع باسم "Centeniel sidlis" ، وهو ما يعني "القرن بدون بذور".
كوكب المشتري
هذا هو واحد من أصغر أنواع الزبيب. تم تربيته في الولايات المتحدة. ينضج التوت في 105-125 يومًا. الشجيرات متوسطة الحجم ، مقاومة للصقيع ، ذاتية التلقيح. العناقيد أسطوانية ، مع "جناح" يتقارب إلى مخروط. التوت كبير ، بيضاوي ، أزرق داكن ، برائحة جوزة الطيب. وزن الباقة 200-500 جم والتوت 4-7 جم يستخدم الصنف للتجفيف والطعام الطازج.
الإيجابيات:
- لا يسمح التقشير الكثيف للدبابير بإتلاف التوت ؛
- عائد مستقر
- يقاوم الصقيع 30 درجة.
- سهولة النقل.
السلبيات:
- ينهار التوت إذا لم تقم باختيار العناقيد في الوقت المحدد ؛
- في بعض الأحيان تم العثور على أساسيات البذور.
حول اغتصاب "المشتري" ، انظر الفيديو أدناه:
زابوريزهزهيا
تم تسمية الصنف بعد المدينة التي ولدت فيها. العناقيد مخروطية ، كبيرة ، يصل وزنها إلى 1.5 كجم. وزن التوت 2-2.5 جم ، الشكل بيضاوي ، اللون بنفسجي غامق. ينضج بسرعة كبيرة - في 110-120 يومًا.
الإيجابيات:
- الثمار وفيرة باستمرار ؛
- متواضع للرعاية ؛
- فواكه جميلة ولذيذة ؛
- التلقيح الذاتي ، هو ملقح جيد للأصناف الأخرى ؛
- لا تخاف من العفن والعفن والأوديوم.
- يقاوم الصقيع حتى 26 درجة مئوية تحت الصفر.
السلبيات:
- التوت الصغيرة
- يمكن أن تنفصل الفروع بسبب الحمل الزائد - تحتاج إلى قطع خطوات كبيرة ؛
- التوت مائي إلى حد ما ؛
- تكسب الثمار محتوى السكر في وقت متأخر.
- تعزيز تعليم أطفال الزوج ؛
- يتم تخزين التوت بشكل سيئ ؛
- يتم مهاجمة الثمار بواسطة الدبابير - لسبب ما تحب هذه الحشرات الزبيب Zaporizhzhya أكثر من الأصناف الأخرى.
المجري 342
هذا هو واحد من أكثر أنواع الحلوى شعبية من الزبيب. وهي تنتمي إلى فئة النضج المبكر ، وتستغرق 110 إلى 115 يومًا لتنضج الثمرة. النباتات قوية مع مجموعات كبيرة. وزن اليدين 300-500 جم ، اللحم ذو قوام دقيق ، طعم جوزة الطيب. لون التوت أخضر فاتح مع لمعان ذهبي. الوزن - 2-3.5 جم. شكل الفاكهة بيضاوي الشكل.
الإيجابيات:
- مقاومة الصقيع - حتى 26 درجة مئوية تحت الصفر ؛
- الفاكهة مثالية للتجفيف.
- زيادة المقاومة للأمراض الفطرية.
- الجلد رقيق ، يتم امتصاص الثمار بسهولة ، بما في ذلك من قبل جسم الأطفال.
السلبيات:
- المجموعات التي لم تنكسر في الوقت المناسب تفقد خصائص قابلة للتسويق ؛
- يمكن أن يكون للتوت علامة بدائية - البذور ؛
- مجموعات صغيرة.
فيليس
مجموعة متنوعة من النضج المبكر. فترة النضج 95-105 يومًا. تنوع التلقيح الذاتي ، ولكن في وجود أصناف التلقيح ، تزداد الإنتاجية بنسبة 20٪. العناقيد كبيرة جدًا ويصل وزنها إلى 3 كجم. شكل العناقيد أسطواني أو مخروطي. الثمار كبيرة ، بيضاوية ، وردية فاتحة ، ذات تدرج كهرماني. يبدو التوت شفافًا. الوزن - 5 غم.
الإيجابيات:
- جلد رقيق جدا
- لا يوجد عظام؛
- إنتاجية عالية؛
- التكتلات الناضجة ، المتبقية على الكرمة ، لا تفقد طعمها حتى 45 يومًا ؛
- طعم لطيف ، مع الظل مسقط.
- ينضج التوت ، لا تنهار.
السلبيات:
- مقاومة الصقيع متوسطة - حتى 21 درجة مئوية ، يحتاج التنوع إلى مأوى ؛
- مجموعات يهاجمها النحل.
- في المطر والرطوبة ، يتدهور مظهر التوت القابل للتسويق.
أين تنمو؟
غادر Kishmish حدود آسيا الوسطى منذ فترة طويلة - اليوم يزرع هذا العنب في مناخ مختلف تمامًا. هناك أصناف - في وقت مبكر ناضجة ومقاومة للصقيع ، والتي تنمو بأمان في المناطق ذات الشتاء القارس والصيف القصير. لكن الأهم من ذلك كله هو أن هذا العنب يحب التربة الرملية الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور والنسيم الخفيف.
الظروف المثالية لنمو الزبيب - في شبه جزيرة القرم. يمتد الحد الشمالي للتوزيع على طول خط كييف-ساراتوف-بارناول. لكن هذا لا يوقف البستانيين ذوي الخبرة - فهم يتمكنون من زراعة أصناف مقاومة للصقيع من الكشمش في أقصى الشمال. بالطبع ، في الشتاء ، يجب تغطية الزبيب في المناطق ذات الشتاء البارد.
الشرط الرئيسي لثمار الزبيب هو 180 يومًا على الأقل خالية من الصقيع في السنة.
مزايا وعيوب الزبيب بشكل عام
Kishmish هي مجموعة شعبية من الأصناف التي يقدرها مزارعو النبيذ والبستانيون الهواة العاديون من أجل:
- نقص البذور - التوت مناسب للأغذية الطازجة والمعالجة ؛
- عالمية - تُستخدم الفواكه لصنع الزبيب والنبيذ والعصائر ؛
- حلاوة ومذاق ممتاز.
- مقاومة عالية جدًا للصقيع - حتى 25 درجة مئوية تحت الصفر ؛
- قدرة جيدة على التلقيح - يتم الحصول على الملقحات الممتازة من جميع أنواع الزبيب ؛
- القيمة الغذائية والخصائص الطبية للتوت - فهي تدعم عضلة القلب وتطبيع ضغط الدم ؛
- إنتاجية عالية - 200-250 سنتًا لكل 1 هكتار ؛
- النضج المبكر
- تجذير جيد للقطع والنضج عالي الجودة للفواكه حتى في المناطق الشمالية ؛
- الحفاظ على العرض والتذوق أثناء النقل على المدى الطويل ؛
- مقاومة الثمار للتشقق عند التغيرات في درجات الحرارة والرطوبة ؛
- الجاذبية الخارجية للنبات - يمكن استخدام الزبيب لأغراض الديكور.
سلبيات:
- في بعض الأصناف ، تكون الثمار المفرطة عرضة للتساقط - عليك مراقبة نضجها بعناية من أجل الحصاد في الوقت المحدد.
- مقاومة مرضية للعفن الرمادي والأوديوم والعفن - تحتاج الشجيرات إلى معالجة منتظمة.
ميزات الهبوط
إذا كنت ترغب في زراعة الزبيب الحلو في منطقتك - اختر مجموعة مناسبة لمنطقتك. ثم حدد الموقع وأعده ، وقم بإعداد كل ما تحتاجه للزراعة.
التوقيت
يمكنك زراعة Kishmish في الخريف والربيع. في وطن الصنف ، وفي المناطق الجنوبية من روسيا ، يزرع العنب عادة في الخريف - في أكتوبر أو نوفمبر. قبل شهر ونصف من الصقيع ، لدى نظام جذر العنب الوقت للتعود على الظروف الجديدة ، والشتلات لتصبح أقوى وتتجذر.
في المناطق ذات الشتاء القارس ، يفضل زراعة الكشمش في الربيع - بحيث لا تعاني الشتلات أثناء الصقيع المفاجئ. تتم الزراعة في الربيع قبل بداية تدفق النسغ ، عندما يكون النبات لا يزال نائمًا.
درجة حرارة التربة المثلى هي + 10 درجة مئوية. لا يزرع العنب في التربة الباردة - قد تتجمد الجذور. عادة ، يتم إنشاء مثل هذه الشروط في أبريل ومايو.
في الخريف ، تزرع الشتلات ؛ ولزرع العقل ، فإن أفضل وقت هو الربيع.
اختيار الموقع
توصيات لاختيار موقع لزراعة كشمش:
- هناك حاجة إلى أشعة الشمس الجيدة - لن ينمو هذا العنب في الظل الكثيف.
- يجب ألا تكون هناك أشجار قريبة - ستبدأ المنافسة على المياه والمغذيات.
- المسودات والرياح العاصفة مستبعدة ، العنب بحاجة إلى السلام والراحة.
- الخيار الأفضل هو منطقة مشمسة ، تطل على الجنوب أو الجنوب الغربي ، مسطحة أو ذات منحدر طفيف.
- الحل الجيد هو الهبوط على هيكل يغطي الشمال. عادة يزرع العنب بالقرب من الجدران الحجرية من الحظائر والكراجات ، وما إلى ذلك ، لكن هذا لا يستحق القيام به بالقرب من جدران مبنى سكني - بسبب الري الوفير ، قد تستقر المؤسسة.
- Kishmish قادرة على النمو على أي تربة ، لكنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل في التربة الرخوة والمغذية - فهي تسخن بسرعة وتساهم في اختراق الرطوبة والأكسجين إلى الجذور.
الخصائص المماثلة هي نموذجية للتربة الطينية الطميية والخفيفة ، وكذلك بالنسبة للأحجار الأرضية على الصخور الجيرية والطباشيرية. تعد الأحجار الرملية خيارًا جيدًا ، ولكن ضع في اعتبارك أنها تفقد الماء والمغذيات بسرعة. - لا يجب زراعة الكشمش في تربة تقع على مسافة تزيد عن متر واحد من الصخور الصخرية ، وكذلك في المناطق الرطبة والمالحة.
حلاوة Kishmish تعتمد على كمية الشمس. يُسمح بالتظليل الخفيف فقط في السنوات الأولى من النمو. يتميز هذا العنب بشجيرات قوية ، بحيث يمكن نقله بسهولة إلى منطقة الإضاءة القصوى.
تحضير التربة
يتم إعداد التربة مقدما. إذا كان لا بد من زراعة العنب في الربيع ، فسيتم إعداد المؤامرة في الخريف. تابع بالترتيب التالي:
- قم بتنظيف منطقة كل شيء غير ضروري - قم بإزالة الحجارة والأعشاب وجذورها وتنعيم السطح.
- احفر مقطعًا بعمق 65-70 سم. تحت الحفر ، أضف الدبال - 3-4 كجم لكل 1 متر مربع. م ، والسوبر فوسفات - 100 غرام لكل 1 كيلومتر مربع. م
- عند الحفر ، لا تحاول تفتيت الكتل الكبيرة - خلال فصل الشتاء سوف تتراكم الكثير من الرطوبة وتنهار في الربيع.
- إذا لزم الأمر ، قم بتعديل تركيبة التربة - إذا كانت حمضية ، أضف 1-1.5 كجم من صخر الفوسفات. إذا كانت التربة ثقيلة ، الطين - أضف الرمل الخشن والدبال والحجارة المسحوقة. تحتاج التربة الرملية الرخوة إلى الخث أو السماد الطبيعي أو الشرنوزيم.
اختيار الشتلات
يعتمد التطور اللاحق للعنب وإنتاجيته على صحة مادة الزراعة. كيفية اختيار الشتلات للزراعة:
- أفضل زراعة تحمل مواد زراعة شابة - من سنة إلى سنتين.
- يجب أن يكون نظام الجذر قويًا وقويًا بدون عيوب وآثار للمرض. دع البائع يقطع قطعة من الجذر بحيث تنظر إلى القطع - إذا كان خفيفًا ، فعندئذ تكون الجذور حية.
- يجب أن يكون الختم مسطحًا ، دون أي علامات للعدوى. إذا كانت هناك بقع وتدفقات وسماكات على الساق ، فإن هذه الشتلات غير مناسبة للزراعة.
- يجب أن يكون للشتلة نموًا سنويًا واحدًا على الأقل ، وهي سميكة بما يكفي ، ويجب أن يكون لها براعم.
طرق الهبوط وتعليماتها
قبل الزراعة ، يتم وضع جذور الشتلات في الماء لعدة أيام - بحيث تمتص الكمية المطلوبة من الرطوبة. لمدة 2-3 أسابيع ، في وقت لاحق ، قم بإعداد الحفرة.
زراعة شتلات الاغتصاب:
- احفر حفرة بعمق 70-80 سم ، يجب أن يكون نفس القطر تقريبًا - 80-100 سم ، هذه القيمة ضرورية لوضع مريح لنظام الجذر - سوف تتطور بشكل جيد فقط في التربة الرخوة المشبعة بالأكسجين.
- امزج التربة الخصبة عند حفر حفرة بالسماد المتعفن (2-3 دلاء) ، والفوسفات (200-300 جم) وملح البوتاسيوم (100-200 جم).
- دفع الدعم في الجزء السفلي من الحفرة ووضع استنزاف - سوف تفعل الطوب المطروق أو الحصى الخشنة. يتم وضع الدعم على الجانب الشمالي.
- اسكب خليط التربة في الحفرة واملأها بالماء لتستقر.
- عندما يقترب وقت الزراعة ، في خليط التربة السائب ، يسكب في حفرة ، يجعل تعميق. حدد عمقها بحيث تبقى الشتلات المزروعة فوق الأرض عينان فقط.
- ضع النبتة بحيث تنخفض جذورها عموديًا.
- املأ الجذور بالتربة الخصبة ودكها بيديك.
- صب الشتلات بالماء الدافئ.
- عند امتصاص الماء ، قم برش التربة حول النبتة. يمكنك قراءة المزيد عن تغطية التربة هنا.
بين شتلات Kishmish المجاورة يجب أن تكون هناك مسافة 2.5-3 متر ، والشيء نفسه بين الصفوف.
يتأثر عمق الزراعة بالظروف المناخية للمنطقة وتكوين التربة:
- في الجنوب ، يتم وضع الشتلات بحيث يكون كعبها على مسافة 50-55 سم من سطح الأرض.
- في المناطق الأكثر برودة وعلى الأحجار الرملية - على مسافة 60-65 سم.
ميزات العناية
تتضمن رعاية Kishmish سلسلة من الأنشطة الزراعية. يتم قطع العنب وسقيه بانتظام وتخصيبه وإعداده في الخريف لفصل الشتاء.
جدول رعاية Kishmish:
الشهر ، الفترة | عمل |
مايو | يتم ربط الكرمة المتضخمة وتشذيبها. |
يونيو | اقرص النبات على ورقتين ، وقم بإزالة البراعم وقم بعمل خلع الملابس العلوي. |
يوليو | تنفيذ الأعمال التالية:
|
بداية أغسطس | ينتج:
|
نهاية أغسطس أو بداية سبتمبر | حصاد. |
موسم النمو كله | تخفيف ، إزالة الأعشاب الضارة - كل 2-3 أسابيع. |
أثناء الحصاد ، يتم إيقاف الري والخلع العلوي.
متى وكيف تسقي؟
يحب Kishmish الرطوبة ، وإذا كانت تفتقر إلى الماء ، فستبدأ جذورها في النمو أعمق - حتى 2-2.5 مترًا ، وفي الوقت نفسه ، ستنخفض الكرمة ، ولن تكتسب الباقة الوزن ، وستكون التوت غنية. إذا لم يكن هناك مطر ، يتم سقي Kishmish مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
يجب أن تسقي Kishmish خلال هذه الفترات:
- بداية الغطاء النباتي
- قبل أسبوع من الإزهار ؛
- بعد الإزهار
- أثناء تحميل الفاكهة.
قبل أسبوعين من الحصاد ، يتم تقليل معدل الري بمقدار النصف - بحيث لا ينكسر التوت.
في الصيف ، في الأيام الحارة بشكل خاص ، يتم ري العنب أكثر من المعتاد - كل 3-4 أيام. يتم حساب معدل الري مع مراعاة خصائص التربة ، في المتوسط يتم سكب 2-3 دلاء من الماء تحت شجيرة واحدة.
لامتصاص الرطوبة بالتساوي ، يوصى بإعطاء الماء النباتي على مرحلتين - في الصباح والمساء.
أعلى طاولة خلع الملابس والأسمدة
مبادئ إطعام قشمش:
- التغذية معتدلة ، تجمع بين المواد العضوية والأسمدة المعقدة.
- في الربيع وبداية الصيف ، يضاف النيتروجين - لتنشيط نمو البراعم والمواد العضوية.
- في النصف الثاني من الصيف ، يضاف الفوسفور والبوتاسيوم - وهي ضرورية لتشكيل التوت الكبير والحلو. لم يتم إدخال النيتروجين من النصف الثاني من الصيف.
- من المستحسن تطبيق الضمادات السائلة أثناء الري.
قواعد وفترات استخدام السماد:
فترة | معدلات استخدام السماد (يتم احتساب الجرعة لـ 10 لتر من الماء) |
بداية الربيع | لشجيرة واحدة جعل الحل:
بدلاً من الضمادة المعدنية العلوية ، يمكنك عمل محلول عضوي - روث. |
قبل الإزهار (حوالي أسبوع) |
أو يضيفون مادة عضوية - 2 كجم من السماد إلى دلو من الماء. |
في منتصف يوليو |
|
منتصف أكتوبر | أسمدة البوتاس والفوسفور - 25 جم لكل منهما |
علاج ورقي
خلع الملابس الورقية - رش المواد المغذية على الأوراق. يتم استخدام هذه الطريقة إذا لم يكن هناك تأثير من تضميد الجذور ، أو لتحقيق الحد الأقصى من المحصول. تتطلب هذه الطريقة الحذر - من المهم عدم حرق الأوراق وعدم إفساد التوت.
يتم تنفيذ أول خلع الملابس الورقية الأولى قبل أسبوع من الإزهار. يتم استخدامه بغض النظر عما إذا تم إجراء عملية تضميد الجذور. لتوفير الوقت ، يتم خلط الضمادات الورقية مع مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
تكوين رقم 1 من خلع الملابس الأعلى ورقي:
- 40 غرام من اليوريا
- 20 غرام من حمض الستريك ؛
- 15 غرام من حمض البوريك ؛
- 1 غرام من كبريتات الحديد.
تكوين رقم 2:
- 0.2 ٪ كبريتات الأمونيوم.
- 0.05 ٪ برمنجنات البوتاسيوم.
- 0.6 ٪ كبريتات البوتاسيوم.
- 0.5٪ اليوريا.
إذا كنت لا ترغب في إعداد الحلول ، فقم بشراء المنتجات الجاهزة - "Clean Sheet" و "Novofert" و "Ovary" وغيرها. من المستحسن أيضًا استخدام محفز النمو للفرش والتوت - "Gibberellin" للرش.
يتم رش العنب في يوم غائم أو في المساء. في المحلول ، يمكنك إضافة الجلسرين أو الزيت النباتي - 30 جم ، وهذا سيبطئ من تبخر المحلول.
يتم تنفيذ الضمادة العلوية الثانية بعد الإزهار ، عندما يتم رش العنب من الآفات. منذ أغسطس ، يتم إيقاف التغذية الورقية حتى لا يتم تنشيط نمو البراعم الصغيرة.
تشذيب
في السنوات 3-4 الأولى ، يتم تشكيل شجيرة العنب - وهذا ضروري لسهولة العناية والإنتاجية العالية. تقليم Kishmish ، بغض النظر عن توقيت الزراعة ، يبدأ في الربيع. عادة ما تستخدم شكلًا تطويقًا مع أكمام أو جُهز ، تبحث ، كقاعدة ، في اتجاه واحد. قرأت عن تقليم الربيع هنا.
مبادئ تشذيب الكشمش:
- بحيث لا تعاني الأدغال من الحمل الزائد ، لا يتم ترك أكثر من 10-12 كرمة لكل متر من الارتفاع.
- تحتوي Kishmish على شجيرات قوية ، لذلك يتم استخدام تشذيب طويل لها - يتم ترك حوالي 8-12 عينًا على الكرمة. أول براعم 4-5 على الكرمة قاحلة - هذه سمة من سمات Kishmish وأنواع العنب الأخرى من آسيا الوسطى.
- قطع البراعم الزائدة والضعيفة.
- في كل جلسة تصوير لم يتبقى أكثر من فرشتين.
الاستعدادات الشتوية
في المناطق الجنوبية من هبوط كيشميش ، ليست هناك حاجة إلى المأوى ، ولكن بدءًا من وسط روسيا ، فإن الاحترار لفصل الشتاء أمر لا بد منه.
ترتيب تحضير قشمش للشتاء:
- إزالة الأعشاب الضارة في الممرات - من أجل الحفاظ على الرطوبة وتدمير الأعشاب الضارة بشكل أفضل.
- هذا الأخير هو خلع الملابس قبل فصل الشتاء (يتم إضافة الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم).
- يطلق النار على المأوى. بعد أن تم ربطها ، يتم وضعها على الأرض ، مثبتة بأقواس. يتم وضع المواد غير المنسوجة أعلى البراعم ثم يتم رشها بطبقة من الأرض. في بعض الأحيان يبنون حتى صناديق الخشب الرقائقي في الأعلى.
الأمراض والآفات
بسبب الأمراض والآفات ، يتم فقدان الغلة. لمنع الخسائر ، هناك حاجة إلى الوقاية في الوقت المناسب.
الأعراض والتدابير لمكافحة أمراض وآفات Kishmish:
أمراض / آفات | الأعراض / الضرر | كيفية المعاملة؟ | الوقاية |
تعفن أبيض | يؤثر على قمم وسيقان التوت ، ثم التوت نفسه ، ثم يغطي الفرشاة بأكملها. على الكرمة توجد بقع محاطة باللون الأسود. الاستفزازيون - حروق الشمس والبرد والعفن. | الرش بسائل بوردو 4٪ ، محلول Kaptan 5٪ أو تعليق TMTD 1٪. | التقليم المناسب - يجب أن تكون الشجيرات جيدة التهوية. |
تعفن رمادي | هناك بقع بنية اللون على التوت. تتشقق ، مغطاة بطبقة رقيقة. | لا يوجد علاج فعال. | براعم الانكسار والأربطة - بحيث يمكن الوصول إلى ضوء الشمس. بمجرد ظهور علامات الهزيمة الأولى ، تتم إزالة المحصول بأكمله على الفور. |
الحصبة الألمانية | تظهر بقع بنية اللون على الأوراق. يترك جافاً ويسقط قبل الأوان. يبدأ المرض في أبريل ومايو. | إذا ظهرت الحصبة الألمانية في الموسم الماضي ، فسيبدأ العلاج في الربيع المقبل. رش سائل بوردو. يمكنك أيضًا استخدام Tsineb 0.5٪. | رش بسائل بوردو 1٪. أعلى الملابس في الوقت المناسب ورعاية التربة. |
منشور | تلف المبيضين والبراعم. حبات التوت التالفة تفسد. | لتدمير المسارات ، قم بتطبيق Wofatox (لكل 1 متر مربع - 3 جم). | يضعون مصائد للفراشات - حاويات ، ويعلقونها على مسافة 0.7 متر من الأرض. يسكبون ملاط النبيذ المخفف بالماء 1: 3. بعد إزالة الملجأ الشتوي ، يقومون على الفور بتنظيف اللحاء القديم - شرنقة السبات فيه وحرقه. |
الدبابير | يفسد التوت - يصبح غير مناسب للتخزين. | يتم استخدام مجموعة كاملة من التدابير الممكنة - الفخاخ والطعم المسموم والمبيدات الحشرية. | زراعة النباتات التي تطرد الدبابير بالقرب من العنب - بلسم الليمون والريحان والنعناع مناسبة. |
معلومات تقدير مفيدة
التوت Kishmish لذيذة وصحية ومتنوعة في التطبيق ، ولكن استخدامها يتطلب السيطرة. لكي لا تؤذي الجسم ، ضع في اعتبارك الخصائص المحددة للزبيب.
القيمة الغذائية والطاقة
Kishmish غنية بالفيتامينات والمعادن:
- يحتوي على الكثير من فيتامينات ب - فهي مفتاح قوة الجهاز العصبي. يساعد استخدام هذا العنب على التعامل مع التوتر والاكتئاب.
- النياسين - تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
- حمض الاسكوربيك - يقوي جهاز المناعة.
- البوتاسيوم - له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.
- البورون - يقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- حمض الأوليانوليك - يقلل من معدل تطور البكتيريا في تجويف الفم.
محتوى السعرات الحرارية من التوت Kishmish - 69 سعرة حرارية لكل 100 غرام قيمة الطاقة:
- البروتينات - 0.72 جم ؛
- الدهون - 0.16 جم ؛
- الكربوهيدرات - 17.2 جم.
مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو معلمة تحدد معدل انهيار الكربوهيدرات ، والتي تعرض حجم التغير في مستوى السكر في الدم. لذا ، فإن المعدل الجغرافي لتوت الزبيب هو 56. غالبًا ما يتم استخدام العنب في الوجبات الغذائية ، ولكنه موانع لمرضى السكر ، مثل أي منتج يزيد معدله الجغرافي عن 50.
ما هي الفيتامينات الموجودة؟
Kishmish غنية بالفيتامينات ، وهي محل تقدير خاصة لمحتواها العالي من فيتامينات A و C. لكنها موجودة فقط في التوت الناضج والمجفف جيدًا.
100 غرام من الزبيب تحتوي على:
- فيتامين سي - 6 ملغ ؛
- فيتامين أ - 5 ميكروغرام ؛
- فيتامين PP - 0.3 ملغ ؛
- فيتامين ب 9-2 ميكروغرام ؛
- بيتا كاروتين - 0.03 مجم ؛
- فيتامين ح - 1.5 ميكروغرام ؛
- فيتامين E - 0.4 ملغ.
تطبيق
تستخدم كشمش:
- كمنتج مفيد وعلاجي. يبتهج التوت ويخفف التعب وله آثار أكثر فائدة.
- في الطبخ. يتم استخدامه في الخبز والحلويات والأطباق المختلفة.
- لصنع النبيذ محلي الصنع.
ضرر من كشمش
عند استخدام الكشمش ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وكذلك وجود الأحماض العضوية. Kishmish ضار عندما:
- بدانة؛
- السكرى؛
- قرحة هضمية في المعدة.
- التهاب البنكرياس.
- التهاب المرارة.
الجرعة القصوى من الزبيب 25 قطعة في اليوم. يؤدي تجاوز القاعدة إلى انتفاخ البطن والغثيان والإسهال - يمكن أن تتطور هذه الأعراض مع الإفراط في تناول الطيور الجارحة حتى في الأشخاص الأصحاء.
تسويق بيري
ليس لدى Kishmish دائمًا عرض جيد. العيب المحتمل لمجموعاتها هو كثافة غير كافية. كل هذا يتوقف على حجم المجموعات ومظهرها - تعتمد هذه المعلمات على تنوع Kishmish وجودتها في الاحتفاظ وقدرة المجموعات على الحفاظ على عرضها بعد النضج.
مراجعات حول العنب الكشمش
فلاديمير ب. ، إقليم كراسنودار. حاول Kishmish زرع الجميع ، أكثر من الآخرين مثل Radiant و Veles. هذا الأخير جيد بشكل خاص للبيع - ينضج مبكرًا ، وتبدو العناقيد فاخرة ، والتوت لذيذة. عمليا لا تصادف البذور.
فيكتوريا ر. ، منطقة موسكو. زرعت شتلات تبلغ من العمر عامين من Radiant والهنغارية 342 في الربيع ، وبالكاد تنمو ، 342 فقط كان هناك عدد قليل من العنب في العام التالي ، لكن Radiant لم تغادر بعد فصل الشتاء ، كان من الضروري الحصاد.
إخفاء
إضافة تقييمك
تتمتع أنواع جديدة من Kishmish بمقاومة كافية للصقيع للنمو في مناطق مختلفة من روسيا. هذا العنب البسيط للتطبيق العالمي لن يثري طاولتك فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون مصدرًا جيدًا للدخل.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1