للاستهلاك الطازج والتخزين والمعالجة ، يزرع العديد من البستانيين البنجر في ديترويت. بعد حوالي 100 يوم من ظهور الشتلات من الأسرة ، يمكنك جمع محاصيل جذور دائرية متوسطة الحجم ستسعدك بلون كستنائي جميل ومذاق ممتاز.
الشمندر ديترويت
ديترويت الشمندر لديه لب العصير
بنجر ديترويت الداكن بدون خطوط بيضاء
وصف الصف
Beetroot Detroit هو فخر التربية الإيطالية ، التي تم تسجيلها في عام 1994 ، وبعد 3 سنوات دخلت في سجل الدولة للنباتات في الاتحاد الروسي للزراعة في مناطق وسط وشرق الأقصى. كما يزرع الصنف بنجاح في مولدوفا وأوكرانيا. يمكن العثور على خصائصه في الجدول أدناه:
معامل | وصف |
وقت النضج | الصنف في منتصف الموسم - الفترة من الشتلات إلى النضج الفني هي 85-105 يومًا. |
مناطق الزراعة | المحصول مناسب لزراعة الحقول المفتوحة في المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ. لديها جهاز أوراق قوي ونظام جذر قوي ، لذلك يتحمل الجفاف. يمكن زراعته أيضًا في المناطق المناخية الباردة والقاسية بشكل معتدل تحت غطاء الفيلم ، حيث يتكيف بشكل جيد مع التغيرات المناخية ، ويتحمل الصقيع الصغير وينمو معًا حتى مع بذر الشتاء. |
نبات | وردة أوراق متوسطة الحجم شبه منتصبة وتتكون من أوراق بيضاوية صغيرة "تجلس" على قصاصات طويلة. صفيحة الأوراق ذات لون أخضر ساطع ومُخففة بأوردة حمراء بنفسجية ملطخة بالأنتوسيانين. سطحه فقاعي ومتموج قليلاً عند الحواف. تجذب السويقات ، المطلية بلون أحمر أرجواني ، الانتباه أيضًا. |
الجذور | الفاكهة في المحاصيل الجذرية بالمعايير التالية:
|
تطبيق | يمكن استهلاك البنجر من نوع المائدة طازجًا ، ويستخدم في الطهي ، بما في ذلك لإعداد ديكوتيون والعصائر. كما يمكن زراعته لبيع منتجات العارضة. |
إنتاجية | مع 1 متر مربع. سوف تكون الأسرة المربعة قادرة على الحصول على ما يصل إلى 9 كجم من الفاكهة ، ومن 1 هكتار إلى 362-692 ج. الناتج عند مستوى جيد - 82-91٪. |
حفظ | يمكن تخزين المحاصيل الجذرية حتى الموسم المقبل دون فقدان الذوق والتسويق. |
يتم وصف خصائص البنجر في ديترويت في الفيديو أدناه:
المنتج والمربي الرسمي لمجموعة ديترويت المتنوعة هو TM Clause (فرنسا). يمكن طلب البذور على الموقع الرسمي للشركة أو شراؤها من متاجر الحدائق ذات العلامات التجارية.
أصناف الشمندر ديترويت
نظرًا للخصائص والشعبية الممتازة للثقافة ، استخدمها المربون كأساس لإنشاء الأنواع الفرعية التالية من البنجر:
في الحديقة ، يمكنك زرع جميع أشكال بنجر ديترويت في وقت واحد ، بحيث يمكنك في الموسم المقبل اختيار التنوع الذي سيجلب أكبر عائد ، وسيكون مقاومًا للأمراض والآفات.
طرق وشروط الهبوط
يمكن زراعة بنجر ديترويت بطريقتين:
- من خلال البذر المباشر للبذور في الأرض. أسلوب شائع يسمح لك بزراعة محصول في موسمين ، حيث يمكن زرع البذور في الربيع وفي الشتاء. في الحالة الأولى ، يكون وقت الزراعة الأمثل من نهاية أبريل إلى بداية مايو (بعد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى + 10 ... + 13 درجة مئوية) ، وفي الثانية - في بداية نوفمبر.
- الشتلات. يسمح لك بحفظ البذور والحصول على محصول سابق ، حيث تنضج محاصيل الجذور 2-3 أسابيع أسرع مما كانت عليه عند زرع البذور مباشرة في الأرض. ومع ذلك ، فإن هذه التكنولوجيا لها أيضًا عيوب - فهي تزيد من حساسية الشتلات لتقلبات درجة الحرارة وتقلل من مقاومتها للأمراض. بذر البذور للشتلات في أوائل أبريل. بعد حوالي شهر ، يمكن زرع البراعم في الحديقة.
اختيار الموقع وإعداده
للحصول على محصول غني من المحاصيل الجذرية ، تحتاج إلى زراعة البنجر في منطقة مختارة بشكل جيد وجاهزة. عند اختيار موقع هبوط ، تحتاج إلى مراعاة المتطلبات التالية:
- يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من المسودات ، حيث لا يمكن للنبات تحمل الظل ويطالب بشدة الإضاءة ؛
- يجب أن يحتوي المكان على رطوبة جيدة ، حيث أن بنجر ديترويت من الخضروات المحبة للرطوبة ؛
- من المستحسن أن الموسم الماضي على الموقع يزرع الخيار أو الطماطم أو البطاطس أو البصل (جميع أنواع الملفوف والجزر هي سلف غير مقبولة) ؛
- يجب أن تكون التربة على السرير فضفاضة وخصبة وذات حموضة خفيفة أو محايدة.
أفضل ما في الأمر أن المحصول يؤتي ثماره في تربة طينية طينية ورملية متوسطة بكمية كافية من المواد العضوية.
يجب إعداد مكان بمعلمات مناسبة مسبقًا للبنجر - من الخريف ، وحفر مجرفة على حربة ، وإزالة حطام النبات وإضافة الأسمدة العضوية (الدبال والسماد المتعفن). إذا كانت التربة عالية الحموضة ، فيجب إضافة الرماد أو دقيق الدولوميت أو الجير إليها.
تحضير البذور
تنبت بذور الشمندر ببطء ، لذلك يجب معالجتها قبل الزراعة في أرض مفتوحة أو للشتلات. إليك بعض الطرق الفعالة:
- انقع مادة الزراعة ليوم واحد في الماء الدافئ. خلال هذا الإجراء ، قم بتغيير الماء 2-3 مرات ، ثم جفف وزرع في الأرض. إذا تم الاحتفاظ بالبذور عند غمرها معًا ، فلا يمكن فصلها حتى لا تتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه لها.
- اطوِ قطعة من الأنسجة في طبقتين وانقعها في الماء أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم ضعها على الصحن. ضع 50-100 بذرة عليه وغطه بقطعة قماش مبللة. ضع الصحن في مكان دافئ (+18 ... + 25 درجة مئوية) لمدة 4 أيام. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى ترطيب القماش بانتظام حتى لا يجف. من المستحيل أيضًا ملؤه بالماء ، حتى لا يتسبب في تعفن مواد الزراعة.
- من أجل التطعيم ، ضع البذور في مقلاة مطلية بطبقة من 3-4 سم وصب 50 لترًا من الماء. بعد 32 ساعة ، أضف الماء. احتفظ بالمقلاة عند درجة حرارة + 15 ... 20 درجة مئوية لمدة 2-3 أيام ، مع تغطية سابقة بقطعة قماش مبللة. ثم صب البذور في درج بطبقة تصل إلى 3 سم وإزالتها لمدة 10 أيام في غرفة باردة.
ستكون البذور المحضرة قادرة على الإنبات بشكل أفضل ، وتظهر مقاومة للعديد من الأمراض وتعطي حصادًا مبكرًا.
زراعة البنجر
قبل البذر ، يجب سكب السرير بكثرة بمعدل 10 دلاء من الماء لكل 20 م.إذا تم إجراء البذر على سطح مستو ، فمن الأفضل إعداد شرائط من خطين.
مخطط بذر البذور على النحو التالي:
- المسافة بين البذور في صف واحد 15 سم ؛
- تباعد الصف - 35-30 سم ؛
- عمق الزراعة في التربة العادية - 3 سم ، وفي الجفت - 5 سم ؛
- معدل البذر - 1-1.5 جم لكل 1 مربع. م
بعد البذر ، يجب رش البذور بالأرض ، ويجب تغطية السرير ، وفي مناطق باردة - مغطاة بفيلم. في الظروف المثلى (درجة حرارة الهواء + 4-5 درجة مئوية) ، ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع.
عند الزراعة ، يمكن خلط بذور البنجر مع بذور السبانخ. هذا سوف يساعد على منع تطور الأعشاب الضارة التي تشكل خطورة على ديترويت. عندما تظهر براعمها الأولى ، يجب إزالة السبانخ أو تركها لشهر آخر ، ثم حصادها.
إذا تم زراعة البنجر من خلال الشتلات ، فيجب زرع الشتلات في مكان دائم عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 15 ... + 20 ° درجة مئوية. بين الأخاديد يستحق التحمل 10-12 سم ، وبين الصفوف - 45 سم.
رعاية الهبوط
صنف ديترويت ليس أمرًا غريبًا للعناية به ، ولكنه يتطلب التنفيذ في الوقت المناسب لعدد من التدابير الزراعية ، وهو أمر صحيح بشكل خاص في حالة زراعة البنجر من خلال الشتلات. تتضمن الرعاية المناسبة التلاعبات التالية:
- الري. حتى تشكيل المحاصيل الجذرية ، قم بسقي الفراش بشكل مكثف ، ثم قلل من معدل تكرار الرطوبة إلى مرة واحدة في الأسبوع بمعدل 15 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع. م: ينصح بسقي الموقع في الصباح الباكر أو في المساء. يجب ألا تكون الأرض جافة بشكل مفرط أو رطبة بشكل مفرط. قبل شهر من الحصاد المقترح ، يجب إيقاف الري بالكامل.
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يجب فك السرير الرطب لتحسين تبادل الغازات ونفاذية الهواء للتربة. لا يمكن السماح بتكوين "كتل" ترابية ، لأنها لا تسمح للمغذيات باختراق التربة وإبطاء نمو الشجيرات. من المهم بنفس القدر "تنظيف" المؤامرة باستمرار ، لأن عشب الحشائش يغرق المزارع الصغيرة ، مما يقلل من جودة المحصول.
- المهاد. للاحتفاظ بالرطوبة في التربة وقمع إنبات الأعشاب الضارة ، تستحق الحديقة التغطية. وقد لوحظ أن المحاصيل الجذرية تنمو بشكل أكبر في المنطقة المغطاة.
- رقيق. يجب تنفيذ الإجراء مرتين في الموسم وفقط في الطقس الغائم. يجب أن يكون البنجر الرقيق وفقًا لهذا المخطط:
- في مرحلة ظهور 2-3 أوراق حقيقية - قم بإزالة العشب والبراعم الضعيفة ، وترك 3-4 سم بين الشجيرات ؛
- في مرحلة تكوين 4-5 أوراق - قم بتوسيع المسافات بين النباتات إلى 7-8 سم.
- خلع الملابس أعلى. يجب تطبيق الأسمدة عدة مرات خلال الموسم ، ولكن يجب عدم الإفراط في إمدادها ، حيث سيؤدي ذلك إلى تكسير المحاصيل الجذرية وتشكيل الفراغات فيها. فيما يلي مخطط التغذية الأمثل:
- في مرحلة 2-3 أوراق (بعد التخفيف) - ضع الأسمدة العضوية لإشباع التربة بالنيتروجين ؛
- في مرحلة إزالة الأعشاب - لإدخال أسمدة البوتاس في الأرض (16-20 جم لكل متر مربع).
يمكن تعديل نمط التغذية اعتمادًا على مظهر النباتات: إذا كانت القمم مضاءة ، أضف البوتاسيوم ، وإذا تحولت الأوردة الموجودة عليه إلى الصوديوم الأحمر.
- الحماية من الأمراض والآفات. بالنسبة لبنجر ديترويت ، يمكن أن يكون العفن (الأبيض والرمادي) والعفن الفطري خطرًا. من بين الآفات ، يعد الدب ومغرفة الشتاء خطرين. لمنع هزيمتهم ، تحتاج إلى إطعام النباتات بأسمدة البوتاس والتخلص من المنطقة بانتظام.
الحصاد والتخزين
مع بذر الربيع ، يمكن حصاد محاصيل الجذور في العقد الأخير من شهر سبتمبر. وبحلول هذا الوقت ، ستكون ناضجة تمامًا وستكون على أعلى مستوى من الجودة. لكي لا تخطئ في حساب الحصاد ، يجدر الانتباه إلى حالة السيقان - في محاصيل الجذور الناضجة ، تجف وتتحول إلى اللون الأصفر.
حصاد البنجر هو الأفضل في الطقس الجاف الدافئ في غياب الندى. سيسمح ذلك للجفاف أن تجف لبعض الوقت في الشمس ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على جودتها.
الشمندر متواضع مع ظروف التخزين. الشيء الرئيسي هو الاحتفاظ بها في مكان بارد دون رطوبة زائدة. درجة حرارة الغرفة المثلى هي + 2-3 درجة مئوية. يخزن العديد من البستانيين البنجر في القبو مع درنات البطاطس أو في أكياس بلاستيكية بسعة 15-20 كجم. يجب ربط الأكياس ، ولكن يتم فتحها قليلاً للوقت الذي يتكون فيه التكثيف ، بحيث يتبخر من خلال فتحة صغيرة.
إيجابيات وسلبيات التنوع
تكمن قيمة البنجر في ديترويت في الخصائص التالية:
- ينمو بالتساوي ويعطي غلة عالية باستمرار ؛
- الفواكه ذات الشكل والحجم المتساوي المحاصيل الجذرية ذات الصفات التجارية الممتازة والغرض العالمي ؛
- يظهر مقاومة للأمراض والتوهج.
- يتحمل تجميد التربة على المدى القصير ؛
- لديها كتلة نباتية قوية ونظام جذر ، لذلك لا تخاف من الحرارة وظروف النمو المعاكسة ؛
- تخضع لتخزين طويل الأجل طازج دون فقدان الذوق وخصائص مفيدة ، وكذلك ينقل النقل بثبات لمسافات طويلة.
على عكس العديد من أصناف الشمندر الأخرى ، لا تعطي ديترويت السهام عند ضبط الطقس الحار.
لم يتم الكشف عن أوجه القصور في هذه الثقافة.
ويستعرض الشمندر ديترويت
تيموفي دميتريفيتش ، 42 سنة. أنا تنمو مجموعة متنوعة على ضوء ، غنية بالتربة العضوية مع رد فعل ضعيف. كقاعدة ، أزرع في أوائل يونيو للحصول على محاصيل جذرية مناسبة لتخزين الشتاء. أنصحك بإيلاء اهتمام خاص لرعاية الترقق ، وإلا فإن الرؤوس ستكون صغيرة جدًا. أقدر التنوع لطعم ممتاز.
جوليا ويبر ، 34 سنة. بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي في البنجر هو حلاوته ، وليس حجمه الضخم ، لهذا السبب اخترت مجموعة ديترويت. إنه يجلب بالضبط تلك المحاصيل الجذرية ، كما أريد. العائد جيد ، ولكن ليس عليك بذل الكثير من الجهد في رعاية الزراعة.
إيرينا ألكسندروفنا ، 57 سنة. أزرع بنجر ديترويت بانتظام. سعيد دائما مع الإنبات الممتاز. الشيء الرئيسي هو سقي المزروعات في الوقت المحدد وإطعامها عدة مرات. من البنجر ذو اللون المارون ، أقوم بإعداد بورش وخل الأوكرانية الحقيقية.
إخفاء
إضافة تقييمك
يمكن زراعة صنف ديترويت المقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة في قطع أراضي الحدائق والحدائق المنزلية والمزارع الصغيرة. في الموسم الدافئ ، سيكون من الممكن حصاد محصول محاصيل الجذر الأحمر الداكن مرتين لاستخدام الجدول. يمكن استخدامها في الطبخ أو وضعها لتخزين الشتاء.