يجمع النحل الرحيق وحبوب اللقاح ومادة لزجة من نباتات مختلفة ، ثم يعالجها في العسل والدنج وخبز النحل. تسمى النباتات التي تزورها هذه الحشرات نباتات العسل. تختلف في الإنتاجية والقيمة والعامل الموسمي.
نباتات وزهور العسل
هناك الكثير من نباتات العسل والزهور. ومن بينهم ممثلون سنويون ودائمون. من هذا التنوع ، ينبغي تسليط الضوء على الأنواع الهامة بشكل خاص.
هيذر
هذا النبات المزهر هو نبات عسل الخريف. من هكتار واحد جمع ما يصل إلى 100 كجم من العسل.
يتميز عسل هيذر بلون محمر داكن أو بني ، وطعم مر ورائحة قوية. نظرًا للمحتوى العالي من المواد البروتينية ، لا يتبلور المنتج أثناء التخزين على المدى الطويل ، ولكنه يتخثر إلى حالة هلام. بعد الضخ ، يأخذ على الفور اتساق الهلام.
يعتبر العسل الخلقي مفيدًا لنزلات البرد وتحصيل البول والتهاب المثانة.
الحنطة السوداء
تسمى هذه الثقافة العشبية بذر ، عادي أو صالح للأكل. يتم وضعه أولاً بين نباتات العسل في معظم المناطق الروسية.
في ظروف مواتية ، يمكن أن يوفر هكتار واحد مزروع بالقمح الأسود ما يصل إلى 80 كجم من العسل. تتطلب هذه المنطقة 2-3 مستعمرات النحل. تجمع الحشرات المواد الخام طوال شهر أغسطس.
تعطي زهور النبات رحيق النحل وحبوب اللقاح الصفراء المصفرة بكميات كبيرة. يتميز عسل الحنطة السوداء بلون داكن وطعم خاص. تكوين المنتج غني بالحديد ، وله خصائص مطهرة عالية.
دونيك
يتم تقييم البطيخ الأبيض والأصفر على أنه نباتات العسل. النبات مزهر طويل جذاب ، والذي يبدأ في يوليو وينتهي فقط في أواخر الخريف. ميليلوت يمكن أن ينتج ما يصل إلى 600 كجم من العسل لكل هكتار.
عسل Melilot له لون خفيف ، نسيج رقيق ، رائحة طيبة وطعم ممتاز. المنتج الطازج له لون مائي خفيف. تتبلور بسرعة ، وتصبح بيضاء أو كهرمان فاتح ولها رائحة فانيليا دقيقة.
عسل Melilot مشبع بالجلوكوز ، مفيد للجهاز العصبي المركزي ، وهو محفز للإرضاع.
Goldenrod
هذا النبات العشبي هو نبات عسل أواخر الصيف أو الخريف. يحظى بتقدير كبير لتوفير إمدادات الشتاء من حبوب اللقاح والعسل. إنتاجية العسل في النبات معتدلة - يمكن أن ينتج هكتار واحد من المزروعات ما يصل إلى 120 كجم من العسل.
يمكن أن يكون المنتج أصفر داكن أو بني فاتح مع لون أحمر. عسل Goldenrod له رائحة غريبة وطعم مر.
بسبب خصائصه العلاجية ، يتم استخدام المنتج في علاج المثانة والكبد والتهاب الجلد.
شاي إيفان (عشب ناري)
هذا المعمر العشبي هو نبات عسل صيفي. يمكن أن تصل إنتاجية العسل إلى 600 كجم لكل هكتار. لوحظ ازدهار الأعشاب النارية في يونيو ويوليو ويستمر حوالي 40 يومًا.
يتميز العسل بالشفافية واللون الأخضر والرائحة الرقيقة. تتبلور إلى كتلة بيضاء كريمية. يتحول إلى اللون الأصفر عند تسخينه.
في الطب التقليدي ، يتم تقييم المنتج لخصائصه المهدئة والمضادة للالتهابات.
زهرة البرسيم
هذا النبات هو واحد من أفضل نباتات العسل. يمكن أن تصل إنتاجيته إلى 200 كجم لكل هكتار. لوحظت فترة الإزهار الرئيسية في يونيو ويوليو.
المنتج الذي تم الحصول عليه من البرسيم جذاب باللون الكهرماني الغني والرائحة القوية. من خلال الاتساق ، فإنه قابل للطرق.
كزبرة
المنتج الذي تم الحصول عليه من هذه العشبية السنوية يسمى الكزبرة أو kolyander. النبات هو نبات عسل صيفي وعادة ما يزهر في يونيو. من هكتار واحد يمكنك الحصول على 200 كجم.
عسل الكزبرة شفاف ، وله لون بني فاتح أو كهرماني. تعتمد نكهة المنتج على التنوع. نظرًا للمحتوى العالي من الزيوت العطرية ، فإن رائحة المنتج حارة وقاسية. طعم العسل محدد ، له نكهة طبية كراميل.
عسل الكزبرة له العديد من الخصائص العلاجية. يفيد في الهضم ، يعالج أمراض الجهاز الهضمي ، يعيد الشهية. المنتج له خصائص مطهرة ، مسكن و قصبي.
الهندباء
هذه العشبية المعمرة تسمى الصيدلة العادية ، الميدانية ، الطبية. من هكتار واحد ، يمكنك جمع 4.5 كجم من العسل في المتوسط. يحدث الإزهار بشكل رئيسي في مايو ويونيو.
عسل الهندباء سميك وأصفر ذهبي. يتبلور المنتج بسرعة ، وله رائحة قوية وطعم لاذع غريب.
عسل الهندباء ليس له قيمة سوقية - في الربيع يأكله النحل. المنتج هو أيضا مكمل غذائي للحشرات الحضنة البالغة.
زرع الشوك
تسمى هذه العشبية المعمرة الحقل ، الأصفر ، النشوة. يعتبر النبات عشبًا ، يزهر في فترة الصيف والخريف. يتميز الشوك البري بإنتاجية عالية من العسل - يمكن جمع حوالي 400 كجم من المنتج من هكتار واحد.
عسل زرع له لون أبيض أو أصفر فاتح وطعمه جيد. المنتج ينتمي إلى الدرجة الأولى.
العسل هو قيمة العسل لخصائصه الغذائية. في الطب الشعبي ، غالبًا ما يتم استخدامه كعلاج للإرهاق ، خاصة في فترة ما بعد الجراحة في الأطفال وكبار السن.
دوار الشمس
هذه السنة العشبية مصدر ليس فقط البذور ، ولكن أيضا العسل. من هكتار واحد ، قم بجمع ما يصل إلى 50 كجم من المنتج. تستمر الإزهار لمدة 30 يومًا في المتوسط وتقع في شهري يوليو وأغسطس.
يجب على المرء أن يميز بين عباد الشمس السنوي ودرنات ، على الرغم من أنه أيضًا نبات عسل.
في شكل سائل ، المنتج له طعم ممتاز. يتبلور عسل عباد الشمس بسرعة ، ليكتسب لون العنبر الفاتح. في بعض الأحيان لوحظ لون مخضر. يحتوي العسل المتبلور على رائحة ضعيفة وطعم لطيف مع نوتات لاذعة.
يتميز عسل عباد الشمس بنشاط انزيمي عالي. لديه صفات غذائية قيمة ، وخصائص علاجية ومدر للبول.
اغتصاب
هذا العشبي السنوي هو نبات عسل الربيع المبكر في بذر الخريف. يوفر بذور اللفت الشتوية إنتاجية طبية تتراوح من 60 إلى 90 كجم للهكتار.
عسل اللفت ذو لون مائل للصفرة أو أصفر ، طعم حلو للغاية ورائحة خاصة. كثافة المنتج عالية جدًا ، تتبلور بسرعة. يمكن أن تبدأ عملية تكوين البلورة بالفعل في الخلايا. البلورات المشكلة تكون ذات لون أبيض ورائحة نباتية ثابتة وطعم قابض.
عسل اللفت يعني ظروف تخزين خاصة ، لأنه يمكن أن يتحول بسرعة إلى حامض. المنتج يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز ، وهو مفيد لنشاط الدماغ. عسل اللفت مفيد للبنى العظمية والكبد ، ويساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.
كدمة مشتركة
هذا النبات العشبي هو نبات عسل صيفي ثمين. على هكتار واحد ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 800 كجم من العسل.
المنتج الذي تم الحصول عليه من الكدمة الشائعة هو أرفع. يختلف في لون الضوء أو العنبر الفاتح. المنتج له طعم لطيف ورائحة طفيفة. العسل له قوام سميك ، يتبلور ببطء - وهذا يشكل قفصًا محببًا.
العسل من كدمة عادية مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية ، له تأثير مهدئ.
Phacelia
يعتبر هذا العام العشبي من أفضل نباتات العسل. يمكن أن يوفر هكتار واحد من المحاصيل نصف طن من العسل. مع التنظيم السليم للبذر ، يستمر الإزهار طوال الصيف تقريبًا.
المنتج الذي تم الحصول عليه من هذا النبات له طعم حلو ولاذع وحار. قد يكون اللون مختلفًا - أصفر باهت أو أخضر باهت أو أزرق باهت. عندما تكون الكتلة سميكة ، عادة ما يكون لها لون أبيض ونسيج فطيرة.
في تكوين مثل هذا العسل هناك العديد من الفيتامينات والمعادن. والأكثر من ذلك أنه يحتوي على البوتاسيوم والكروم والكالسيوم والزنك والمنغنيز والكوبالت والفضة.
تشيستياك
ويطلق على هذا النبات العشبي أيضًا الضفدع. وهو نبات عسل الربيع المبكر. يطير النحل عن طيب خاطر إلى هذا النبات. من هكتار واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى 15 كجم من المنتج.
شجيرات العسل والأشجار
من بين النباتات من هذا النوع ، عادة ما تكون طيور العسل شجيرات أو أشجار صغيرة. السمة المميزة لها هي أنها تنتمي إلى النباتات المعمرة.
البرباريس
ينمو نبات العسل هذا عادة على شكل شجيرة ، والأشجار أقل شيوعًا. يوفر كمية كبيرة من الرحيق في مايو ويونيو. من هكتار واحد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 80 كجم من المنتج. في هذه الحالة ، تزيد إنتاجية العسل من هذه المنطقة عن 23 كجم.
عسل البرباريس له لون أصفر فاتح ، طعم دقيق وحلو. الرائحة عبارة عن روائح زهور الربيع. المنتج ذو لزوجة متوسطة.
عسل البرباريس له العديد من الخصائص العلاجية. يفيد المعدة والأمعاء ، الجهاز البولي التناسلي ، يوفر تأثير مضاد للجراثيم. المنتج ينسق بشكل مثالي وله خصائص مضادة للالتهابات.
الزعرور
تنتمي هذه الأشجار والشجيرات إلى نباتات العسل في أواخر الربيع وهي جذابة للنحل. إنتاجية العسل معتدلة ويمكن أن تصل إلى 80 كجم لكل هكتار.
الزعرور المزهر يستمر لمدة أسبوع ونصف فقط - في أواخر الربيع وأوائل يونيو. خلال هذه الفترة ، ينضح النبات رائحة كريهة ، لا توليها الحشرات الانتباه.
عسل الزعرور له لون داكن مع لون محمر ومرارة طفيفة. يحظى المنتج بتقدير كبير لخصائصه العلاجية ، وهو مفيد بشكل خاص لنظام القلب والأوعية الدموية.
لينغونبيري
توفر هذه الشجيرة دائمة الخضرة للنحل رشاوى داعمة. من هكتار واحد من المزروعات ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 50 كجم من العسل. يستمر الإزهار حوالي أسبوعين ويبدأ في أواخر مايو.
عسل Lingonberry علاج طبيعي.
الدجال
يمكن أن يجلب هذا الشجيرة ما يصل إلى 700 كجم من العسل لكل هكتار. يمكن لعائلة نحل واحدة جمع أكثر من 5 كجم من الرحيق من هذا النبات يوميًا. يبدأ في الازدهار في أواخر يونيو.
العسل شهر العسل له رائحة خاصة وطعم دقيق. اللون خفيف للغاية ، وأحيانًا مصفر. عندما يتم ضخه في الطقس الجاف ، يتم تسخين المنتج بسبب شدته وكثافته.
هناك سمة سلبية واحدة للريشة - يمكن أن تتكدس أرجل الحشرات مع جيوب حبوب اللقاح من الزهور. إذا لم تستطع النحلة أن تتحرر ، ستموت ، في أحسن الأحوال ستبقى معوقة.
أكاسيا صفراء (Tree-Caragana)
هذا الشجيرة هو نبات العسل الرئيسي للرشوة المبكرة. من هكتار واحد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 300 كجم من المنتج.
يتميز عسل الأكاسيا بالشفافية واللون الفاتح ورائحة لطيفة. إنها جذابة بسبب غياب خاصية المرارة للأصناف الأخرى. لا يتبلور المنتج لفترة طويلة ويمكن أن يبقى في شكل سائل طوال العام. وكثيراً ما يتم تقديره أكثر من عسل الزيزفون.
يمكن هضم عسل الأكاسيا بسهولة ، وله خصائص مطهرة واضحة ، ويعزز الهضم ، ولا يسبب الحساسية.
الصفصاف
يسمى هذا النبات الخشبي أيضًا بالصفصاف وسرطان البحر وتالنيك ولوزينا. كنبات للعسل ، يجذب النبات مع الإزهار المبكر ، ويحدث في أنواع مختلفة في أوقات مختلفة ، مما يسمح لك بتمديد فترة جمع حبوب اللقاح.
يمكن أن يوفر هكتار من هذه الهبوط ما يصل إلى 200 كجم من العسل. عادة ما يتم استخدامه لتطوير مستعمرات النحل ، ولكنه يحدث أيضًا في الجودة التجارية.
كستناء
هذه الشجرة هي نبات عسل ربيعي ولا توفر للنحل حبوب اللقاح والرحيق فحسب ، بل توفر أيضًا سائلًا لزجًا. السمة المميزة للنبات هي تغير لون البقع على الزهور من الأصفر إلى الأحمر. بعد هذه التغييرات ، لا يطير النحل إلى النبات.
يستمر ازدهار الكستناء حوالي أسبوعين في مايو ويونيو. يعتمد عدد الأزهار والإنتاجية الطبية على درجة حرارة الهواء. من هكتار واحد يتم الحصول على متوسط 25 كجم من المنتج.
يتميز عسل الكستناء بتركيبة سائلة ولونه بني غامق وشفافية. تتبلور ببطء ، وتبقى في حالة سائلة حتى الربيع. هذا لا ينطبق على كستناء الحصان - المنتج الذي تم الحصول عليه منه يتبلور على الفور.
يحتوي عسل الكستناء على خصائص مبيدة للجراثيم ، والتي تُستخدم غالبًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
بندق
تسمى هذه الشجيرات والأشجار أيضًا بندق أو بندق. هذا النبات ليس فقط مصدرًا للمكسرات ، ولكنه أيضًا نبات عسل ممتاز للغابات.
يجذب عسلي مع الإزهار المبكر - يبدأ في أواخر أبريل ، وفي بعض المناطق في فبراير. يعطي النبات الكثير من حبوب اللقاح ، والتي يتم شراؤها للمستقبل في فصل الشتاء وتغذية الربيع المبكرة للحشرات. في الطقس الجيد ، يتم إخراج النحل من كوخ الشتاء لجمع حبوب اللقاح ، وتحفيز زراعة الحضنة.
ليندن
تعد هذه الشجرة من أهم نباتات العسل الصيفية. من هكتار واحد ، يمكن جمع 700 كجم من العسل ، ولكن إنتاجية النبات تعتمد على الطقس وعمر الزراعة.
تختلف نوعية ونوع عسل الزيزفون حسب المنطقة. قد يكون المنتج واضحًا أو عديم اللون أو أصفر فاتح. لها طعم حلو ورائحة واضحة. المرارة هي سمة من سمات عسل الغابات البرية. السمة المميزة لمنتج الجير هي التبلور السريع مع فقدان الشفافية واكتساب هيكل حبيبي خشن.
توت
هذه الشجيرة عبارة عن نبات عسل الربيع والصيف ويتم تقييمها بشكل أساسي لتوفير رشوة داعمة. يمكن أن يصل إنتاج العسل لكل هكتار إلى 50-80 كجم.
يتميز عسل التوت البري بالشفافية والطعم اللطيف والرائحة المميزة. لها لون فاتح ولون أحمر. يتم تقييم المنتج لخصائصه الغذائية والطبية. يوفر استخدامه القضاء على السموم والعناصر المشعة من الجسم.
شجرة كرز الطيور
هذه الأشجار المنخفضة هي نبات الرحيق الربيعي والنباتات الحاملة للغبار. إنتاج العسل لكل هكتار منخفض - حتى 20 كجم.
عسل الكرز الطائر له خصائص علاجية جذابة. يقوي الجهاز الدوري ، ويعيد وظيفة الأمعاء ويخفف الالتهاب. إن تركيب فيتامين المنتج مفيد لتقوية المناعة.
هناك العديد من نباتات العسل. في كثير من الأحيان ، يتميز ممثلو النباتات التي تعتبر أعشابًا عادية بإنتاجية عالية من العسل. العسل الذي يتم الحصول عليه من نباتات مختلفة يختلف في الطعم واللزوجة واللون والرائحة. بغض النظر عن المصدر ، فإن هذا المنتج له خصائص علاجية ، ولكن لكل مصنع خاص به.